کد مطلب: ۸۶۵۶۳۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۷ تير ۱۴۰۴ - ۲۰:۱۵

برای شام این خوراک ساده اما لذیذ و پرطرفدار را با سوسیس آماده کنید

برای شام این خوراک ساده اما لذیذ و پرطرفدار را با سوسیس آماده کنید

خوراک سوسیس و سیب زمینی

به گزارش مجله خبری نگار،خوراک سوسیس و سیب زمینی

مواد لازم خوراک سوسیس و سیب زمینی

سوسیس ۲۵۰ گرم

سیب زمینی ۲ عدد متوسط

رب یک قاشق غذاخوری سرصاف

پیاز ۱ عدد متوسط

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک سوسیس و سیب زمینی

سیب زمینی‌ها را پخته، آنها را پوست کنید و به قطعات دلخواه برش بزنید.

سوسیس را به صورت حلقه‌ای برش زده، در روغن سرخ کنید.

پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن سرخ کنید و به آن سیب زمینی و سوسیس را اضافه نمایید.

سپس رب را همراه با نمک وفلفل و مقدار کمی آب به آن اضافه کنید.

پس از یکی از دو جوش که خوراک به روغن افتاد غذا آماده است.

نکات پخت و نگهداری سوسیس

سوسیس‌ها را بیشتر از ۳۶ ساعت در یخچال نگهداری نکنید و برای نگهداری سوسیس‌ها به مدت طولانی‌تر آن‌ها را به فریزر انتقال دهید و آن را منجمد کنید.

هر چقدر درصد گوشت موجود در این فرآورده‌ها بیشتر باشد مرغوبیت آن نیز بالاتر است و هنگام پخته شدن کاهش حجم نمی‌دهند.

هرچه میزان گوشت استفاده شده در آن‌ها کمتر باشد چروکیده شدن و کاهش حجم بیشتری بعد از چخته شدن رخ می‌دهد.

دقت کنید که سوسیسی که تهیه می‌کنید دارای لکه‌های تیره و سبز رنگ نباشد.

محققان و متخصصان غذایی معتقدند برای جلوگیری از مسمومیت‌های غذایی به خصوص در فصل تابستان و وجود باکتری‌هایی نظیر سالمونلا پخت سوسیس در ۶ دقیقه کامل نمی‌شود و باید به مدت ۱۲ دقیقه روی حرارت باشد بنابراین بهتر است قبل از سرخ شدن آن‌ها را آب پز کنید و سپس سرخ نمایید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سوسیس شام

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر