کد مطلب: ۸۶۴۷۴۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۶ تير ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۵

با پخت این دو قوس ماهی لذیذ به سبمک درباری‌ها از مهمان هایتان پذیرایی کنید

با پخت این دو قوس ماهی لذیذ به سبمک درباری‌ها از مهمان هایتان پذیرایی کنید

طرز تهیه دو قوس ماهی یک غذای بوشهری و جنوبی است

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه دو قوس ماهی یک غذای بوشهری و جنوبی است که برای درست کردن آن از ماهی حلوا استفاده میشود و داشتن زعفران در تهیه آن عطر خوبی به آن میدهد

مواد لازم دو قوس ماهی

ماهی حلوا ۲ عدد

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

روغن مایع پبه مقدار لازم

پیاز رنده و آب‌گرفته‌شده۱ عدد

سیر ۵ حبه

رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری

زعفران ۲ قاشق سوپخوری

فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه دو قوس ماهی

ماهی را با مقداری نمک و فلفل مزهدار کرده سپس در تابه‌ای حاوی روغن حرارت دادهشده از هر طرف سرخ کنید.

ماهی را از تابه خارج کرده و در سینی فر قرار دهید.

سینی را ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا ماهی کاملاً بپزد.

پیاز را در تابه‌ای حاوی روغن حرارت داده شده تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس سیر را

به آن بیافزایید و تفت دهید.

رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا خوشرنگ شود سپس یک پیمانه آب اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید.

پس از اینکه جوش آمد، زعفران را اضافه کرده، در اواخر پخت، مقداری نمک و فلفل قرمز به آن

بیافزایید سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

سس را روی ماهی سرخشده بریزید و در کنار چلو یا نان سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ماهی آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر