کد مطلب: ۸۴۵۵۳۷

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۶ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۲:۳۴

مطالعه: رژیم غذایی سرشار از نمک ممکن است بر عملکرد شناختی مغز تأثیر منفی بگذارد

مطالعه: رژیم غذایی سرشار از نمک ممکن است بر عملکرد شناختی مغز تأثیر منفی بگذارد

یک مطالعه اخیر آمریکایی نشان داده است که رژیم غذایی پرنمک ممکن است بر عملکرد شناختی تأثیر منفی بگذارد و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه اخیر آمریکایی نشان داده است که رژیم غذایی پرنمک ممکن است بر عملکرد شناختی تأثیر منفی بگذارد و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش دهد.

این مطالعه توسط محققان کالج پزشکی دانشگاه کرنل انجام شده و نتایج آن در آخرین شماره مجله علمی نیچر منتشر شده است.

برای بررسی اثرات نمک بر سلامت مغز، تیم تحقیقاتی گروهی از موش‌ها را تحت نظر قرار داد و آنها را به دو گروه تقسیم کرد. گروه اول رژیم غذایی غنی از نمک و گروه دوم رژیم غذایی با نمک متوسط داشتند.

محققان دریافتند که رژیم غذایی پرنمک ممکن است با ایجاد کمبود اکسید نیتریک، یک ترکیب حیاتی که به حفظ سلامت رگ‌های خونی در مغز کمک می‌کند، بر عملکرد شناختی مغز تأثیر منفی بگذارد.

طبق این مطالعه، وقتی سطح اکسید نیتریک خیلی پایین باشد، تغییرات شیمیایی رخ می‌دهد که باعث تجمع پروتئین تاو در مغز می‌شود و به زوال عقل کمک می‌کند.

افزایش سطح پروتئین تاو در نورون‌ها منجر به آسیب سلولی و در نهایت مرگ سلولی می‌شود و بیماری‌های عصبی از جمله آلزایمر و پارکینسون را به دنبال دارد.

سازمان بهداشت جهانی هشدار داد که نان بیش از ۲۵ درصد از نمک دریافتی مردم منطقه مدیترانه شرقی را تشکیل می‌دهد و پس از آن پنیر، محصولات گوجه‌فرنگی فرآوری شده، گوشت و نمک اضافه شده در حین پخت یا سر میز شام به عنوان اهداف بعدی قرار دارند.

او افزود: «محدود کردن مصرف نمک به کمتر از ۵ گرم در روز برای هر نفر می‌تواند از بیماری‌های قلبی عروقی، قاتل شماره یک در منطقه مدیترانه شرقی به طور خاص و در جهان به طور عام، جلوگیری کند.»

بیماری آلزایمر یکی از شایع‌ترین انواع زوال عقل است که منجر به کاهش تدریجی توانایی‌های تفکر، عملکرد مغز و از دست دادن حافظه می‌شود.

این بیماری به تدریج پیشرفت می‌کند تا جایی که توانایی انجام فعالیت‌های روزمره و برقراری ارتباط با دیگران را از دست می‌دهد. این وضعیت ممکن است تا حدی بدتر شود که فرد ظرفیت عملکردی خود را از دست بدهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: رژیم غذایی سلامت مغز

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر