کد مطلب: ۸۴۲۹۷۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

ماش پیازو قزوین ترکیبی از انواع حبوبات و پیاز / دستور پخت

ماش پیازو قزوین ترکیبی از انواع حبوبات و پیاز / دستور پخت

ماش پیازو یک نوع آش سنتی قزوینی است که بر خلاف اکثر آش‌ها سبزی ندارد.

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه آش ماش پیازو قزوینی‌ها را بخواینم.

مواد لازم آش ماش پیازو

برنج آشی: نفری یک مشت پُر

عدس و ماش: دو نفری یک مشت پر

لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی: سه نفری یک مشت

گوشت: نفری ۲۵ گرم

پیاز کوچیک: یک عدد

دارچین: نفری یک قاشق غذاخوری

پیاز جهت پیاز داغ: برای هر دو نفر یک پیاز بزرگ

نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه آش ماش پیازو قزوین

ابتدا گوشت رو با پیاز کوچک و کمی زردچوبه کاملا میپزیم.

سپس برنج و ماش و عدس و لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی رو با یه کمی زرد چوبه می‌گذاریم تا نیم پز شود.

بعد گوشت رو از صافی رد می‌کنیم.

آب گوشت را به آن اضافه کرده و گوشت رو با گوشت کوب حسابی می‌کوبیم تا کاملا ریش ریش شود بعد به آش نیم پز شده اضافه میکنیم.

پیاز داغ و دارچین و نمک و فلفل رو هم به اندازه لازم اضافه میکنیم و هر یک ربع ساعت آش را به هم میزنیم که ته نگیرد.

بعد از گذشت سه الی چهار ساعت آش کاملا جا افتاده می‌شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آش دارچین

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر