کد مطلب: ۸۳۸۵۸۳
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۱۴ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۸:۱۵

یار ماشورباسه آش معروف ارومیه و آذربایجان / دستور پخت

یار ماشورباسه آش معروف ارومیه و آذربایجان / دستور پخت
یکی از آش‌های بسیار خوشمزه که در سفر به ارومیه و آذربایجان غربی حتما باید از آن خورد آش بلغور یا به زبان آذری یارماشورباسه است.

به گزارش مجله خبری نگار، در اینجا با طرز پخت آش یارما شورباسه خوشمزه آشنا می‌شویم.

مواد لازم یار ماشورباسه

سیب زمینی: ۱ عدد متوسط

فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد کوچک

گوجه: ۱ عدد

بلغور: ۱ پ

لوبیا قرمز پخته: ۱ پ

پیاز: ۱ عدد

رب گوجه: ۱ ق غ

نعناع خشک: ۱ ق غ

نمک، فلفل و زردچوبه

لیمو ترش تازه

طرز تهیه آش یارما شورباسه

بلغور رو نیم ساعت قبل خیس کنین. سیب زمینی و فلفل دلمه‌ای رو نگینی خرد کنین و بذارین کنار تا بعد. (سیب زمینی زود سیاه میشه ها.. توی یه کاسه آب بذارین)

پیاز رو خلال کنین و سرخ کنین. نمک، فلفل، زردچوبه رو هم بریزین و تفت بدین. رب گوجه هم اضافه کنین و بازم تفت بدین.

بلغور رو با کمی آب به بقیه مواد اضافه کنین…جونم بلغور. من عاشق بلغورم.

یکی دو جوش که زد، سیب زمینی و فلفل رو هم بریزین و بذارین با در بسته و حرارت ملایم سیب زمینی نرم بشه. اگه آبش کم بود آب جوش بریزین. مواظب باشین ته نگیره

سیب زمینی که پخته شد لوبیا قرمز پخته خوشگل رو هم اضافه کنین

مواد که پخته شد نعناع خشک رو هم بریزین و هم بزنین

آش بلغور ما یه آش لعابدار خوشرنگ و رو هست که موقع سرو آب لیمو ترش تازه می‌زنین و نوش جان می‌کنین

منبع: قندپهلو

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: نعناع آشپزی
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۲۹.۷۹°
      كمينه :۳۱.۳°
      بیشینه :۳۱.۳°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۵
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۴.۰۴ km/h
      رطوبت :۳۲%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۸:۱۵
      غروب آفتاب:۱۹:۱۳:۰۹
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث