کد مطلب: ۸۳۳۶۲۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۶ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۴:۳۲

یک متخصص غدد درون ریز توضیح داد که چرا کره خطرناک است و چه مقدار از آن را می‌توان خورد

یک متخصص غدد درون ریز توضیح داد که چرا کره خطرناک است و چه مقدار از آن را می‌توان خورد

متخصصان غدد درون ریز زنگ خطر را به صدا در می‌آورند: مصرف بیش از حد کره می‌تواند آسیب جدی به سلامتی وارد کند.

به گزارش مجله خبری نگار، متخصصان غدد درون ریز زنگ خطر را به صدا در می‌آورند: مصرف بیش از حد کره می‌تواند آسیب جدی به سلامتی وارد کند. همانطور که النا استروفسکایا، متخصص غدد درون ریز و متخصص دارو‌های پیشگیرانه و ضد پیری در مرکز پزشکی اروپا EMC، به Gazeta.Ru گفت، این محصول آشنا نیاز به احتیاط ویژه در مصرف دارد.

تحقیقات پزشکی نشان می‌دهد که میزان مصرف بهینه روزانه کره نباید از ۱۰ گرم تجاوز کند. مهم است که مقدار کل چربی اشباع شده وارد شده به بدن با سایر غذا‌ها را در نظر بگیرید. ده گرم کره حاوی ۷ تا ۸ گرم چربی اشباع شده است که بخش قابل توجهی از میزان توصیه شده روزانه ۲۲ گرم چربی اشباع شده توسط سازمان بهداشت جهانی برای یک رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری است.

با وجود کالری بالای آن (۶۶۰-۷۵۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم)، کره حاوی تعدادی ماده مفید است. این روغن حاوی اسید‌های چرب ضروری، از جمله اسید‌های چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع، و همچنین مواد معدنی و ویتامین‌های مهم است. کلسیم بافت استخوان و دندان‌ها را تقویت می‌کند، پتاسیم تعادل آب و نمک و عملکرد عضلات، از جمله قلب را تنظیم می‌کند. فسفر به جذب مواد مغذی کمک می‌کند، در حالی که ویتامین D از سیستم ایمنی و عصبی پشتیبانی می‌کند، به تنظیم سطح انسولین کمک می‌کند و نقش مهمی در عملکرد قلبی عروقی دارد.

با این حال، کارشناسان هشدار می‌دهند که در مورد تعدادی از بیماری‌ها، مصرف کره باید به طور قابل توجهی محدود شود. این بیماری‌ها شامل بیماری کبد (هپاتیت، سیروز، بیماری کبد چرب)، کلسترول بالا، تصلب شرایین، پانکراتیت، سندرم روده تحریک‌پذیر و بیماری التهابی روده می‌شود.

نگرانی ویژه، توانایی کره در افزایش سطح کلسترول "بد" (LDL) با مصرف بیش از حد و منظم آن است. این می‌تواند منجر به ایجاد بیماری‌های جدی قلبی عروقی، از جمله حمله قلبی و سکته مغزی شود.

به عنوان یک جایگزین، پزشکان توصیه می‌کنند به روغن‌های گیاهی - زیتون، دانه کتان و کلزا - اولویت دهید، که حتی در بیماری‌های مزمن، در صورت مصرف متعادل به بدن آسیب نمی‌رسانند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کره تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر