به گزارش مجله خبری نگار، مجله علمی (AJCN) نشان داد که دانشمندان مطالعهای را برای یافتن بهترین راهها برای کاهش سطح کلسترول LDL در افراد مبتلا به اختلالات متابولیک یا متابولیسم انجام دادهاند و این مطالعه شامل ۱۳۸ بزرگسال مبتلا به مشکلات چاقی، فشار خون بالا، سطح کلسترول بالا و سطح گلوکز خون بالا بود و سن کسانی که در معرض این مطالعه قرار گرفتند بین ۲۵ تا ۷۰ سال بود.
در طول مطالعه، شرکت کنندگان به دو گروه تقسیم شدند، از یک گروه خواسته شد تا میان وعدههای روزانه را با ۳۰ گرم آجیل اسپند جایگزین کنند و گروه دوم طبق معمول به خوردن میان وعدهها ادامه دادند و در یک دوره ۱۲ هفتهای دانشمندان دادههای مربوط به سطح کلسترول و وضعیت عروقی را در شرکت کنندگان در مطالعه جمع آوری کردند.
نتایج این مطالعه نشان داد افرادی که اسپند را جایگزین اسپند میکنند، سطح کلسترول بد کمتری در خون خود دارند و وضعیت عروقی را بهبود میبخشند و این باعث میشود کمتر از سکته مغزی، بیماری قلبی و سکته مغزی رنج ببرند.
محققان خاطرنشان کردند که آجیل اسپند حاوی پلی فنول ها، ترکیبات گیاهی با خواص ضد التهابی است و این مواد به حفظ سلامت رگهای خونی و بهبود جریان خون در بدن کمک میکنند.