ترکیب نودل با سبزیجات و سیر برای شام محشر می‌شود / مخصوص افراد رژیمی

نودل با سبزیجات یک انتخاب مناسب و رژیمی است. شیوه تهیه را در ادامه به آسان‌ترین شیوه توضیح می‌دهیم.

به گزارش مجله خبری نگار،نودل از محبوب‌ترین و آسان‌ترین غذای این روز‌ها مخصوصا میان کسانی که در رژیم غذایی هستند؛ می‌باشد. در این مطلب شیوه تهیه نودل با سبزیجات را در کنار سس سویا به شویه کره‌ای به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم و طرز تهیه این مدل نودل را در ادامه می‌خوانید.

مواد لازم برای تهیه نودل با سبزیجات

نودل ۳۰۰ گرم

سس سویا ۱/۴ لیوان

کلم بروکلی ۲ لیوان

جوانه ماش ۱ لیوان

پیازچه ۲ عدد

فلفل دلمه ۱ عدد کوچک

هویج ۱ عدد

کلم قرمز خرد شده ۱ لیوان

سیر ۱ حبه

زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چای خوری

شکر ۴ قاشق ذاخوری

روغن کنجد ۱/۴ لیوان

طرز تهیه نودل سبزیجات رژیمی

داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. گل کلم‌های خرد شده را اضافه کنید و پس از ۵ دقیقه گل کلم‌ها را از قابلمه خارج کنید.

پس از خروج گل کلم‌ها داخل آب مقداری نمک بریزید. سپس نودل یا رشته فرنگی را اضافه کنید و پس از چند دقیقه آبکشی نمایید (زمان پخت را با توجه به دستور روی بسته بندی تنظیم کنید).

نودل آبکشی شده را داخل کاسه‌ای بریزید و با سس سویا مخلوط کنید. روی ظرف را بپوشانید و کنار بگذارید تا نودل خوب مزه دار شود.

برای تهیه سس سالاد جوانه ماش، پیازچه خرد شده، شکر، سیر، زنجبیل رنده شده و روغن را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. هویج را بپزید و به صورت نوار‌های باریکی خرد کنید، فلفل دلمه‌ای را نیز به صورت نوار‌های باریکی برش بزنید (برای هضم راحت‌تر میتوانید فلفل دلمه را داخل فر بپزید سپس خرد کنید).

سس سالاد را به مخلوط نودل و سس سویا اضافه و خوب مخلوط کنید. سپس سبزیجات (هویج، کلم بروکلی، کلم بنفش، فلفل دلمه‌ای) را اضافه نمایید، سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید.

نکته‌ها: میتوانید از ماش پخته به جای جوانه ماش استفاده کنید. همچنین میتوانید مقدار روغن را به نصف کاهش دهید و به جای آن از سرکه سفید استفاده کنید. سس سویای مورد استفاده در این سالاد شور نیست و در صورت استفاده از سس سویای شور مقدار کمتری لازم است.

منبع: اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری