نان دوناتی بِیگِل مورد علاقه کودکان و جوانان + دستور تهیه

بِیگِل نوعی نان دوناتی‌شکل است که خمیر آن را به شکل حلقه درست می‌کنند و پیش از پخت، آن را برای مدت کوتاهی در آب می‌جوشانند.

به گزارش مجله خبری نگار،در نتیجه نانی متراکم وخمیری به‌دست می‌آید.

تعداد: ۴ نفر

زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

یک پیمانه آب سیب

نصف پیمانه کشمش طلایی

۱/۸ قاشق چایخوری پودر جوزهندی

۱/۸ قاشق چایخوری پودر دارچین

دو قاشق غذاخوری کره

۳ عدد سیب قرمز

دو قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای

دو قاشق غذاخوری عسل

۸۵ گرم پنیر خامه‌ای

۴ عدد باگل

گردوی خرد شده

طرز تهیه

۱- در یک قابلمه کوچک، آب سیب، کشمش، جوزهندی و دارچین را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. حرارت را کم کنید. در آن را بگذارید تا ۱۰ دقیقه نیم جوش شود و آب آن تا نصفه بخار شود.

۲- برای تهیه کمپوت سیب، داخل تابه کره را آب کنید. سیب‌های خرد یا حلقه شده را داخل آن به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند. مخلوط کشمش، شکر قهوه‌ای و عسل را به آن اضافه کنید. به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بپزید تا مایع غلیظ و سیب‌ها کاملا نرم شوند. از روی حرارت بردارید.

۳- پنیر خامه‌ای را روی بیگل‌ها بمالید. در آخر نیز یک قاشق از کمپوت سیب را روی آنها بگذارید و میل کنید.