به گزارش مجله خبری نگار،در ادامه این مقاله با فواید دارویی و درمانی آب کرفس برای سلامتی پوست صورت و طرز تهیه آب کرفس با مخلوط کن آشنا میشوید.
اگرچه بسیاری از مردم ادعا میکنند که آب کرفس میتواند آکنه را درمان کند هیچ مطالعهای ثابت نکرده است که آب کرفس برای این منظور موثر است.
آکنه یک بیماری التهابی پوستی است که منجر به مسدود شدن منافذ پوست میشود. علل اصلی آن عبارتند از سن، ژنتیک، هورمون ها، رژیم غذایی و گونههای باکتریایی خاص مانند پروپیونیوم آکنه.
اگرچه آکنه به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است برخی افراد ادعا میکنند که آکنه ناشی از تولید بیش از حد سبوم – روغنی روی پوست شما – و به دلیل بار بیش از حد باکتری استرپتوکوک است. گفته میشود نمک موجود در آب کرفس استرپتوکوک را از بین میبرد و در نتیجه آکنه را کاهش میدهد.
با این حال تحقیقات محدودی از این ایده حمایت میکند که کرفس استرپتوکوک را میکشد.
یک مطالعه نشان داد که برگ کرفس اثر ضد باکتریایی علیه استرپتوکوک موتانس دارد.
اگر بدن شما دارای باکتریهای مضر استرپتوکوک است ممکن است نیاز به مصرف آنتی بیوتیک داشته باشید و همیشه بهتر است با یک متخصص مشورت کنید.
علاوه بر این اگرچه نمک دارای خواص ضد باکتریایی برای حفظ مواد غذایی و سلامت دندان هاست، اما هیچ تحقیقی از این ایده که محتوای سدیم آب کرفس باعث کاهش عفونتهای باکتریایی عامل آکنه میشود حمایت نمیکند.
اگرچه هیچ مطالعهای این ایده را تایید نمیکند که آب کرفس آکنه را درمان میکند، اما ممکن است علائم آکنه را به دلایل دیگر تسکین دهد.
آب کرفس قند کمی دارد و جایگزین خوبی برای نوشیدنیهای شیرین مانند نوشابه، قهوههای مخصوص و نوشیدنیهای انرژی زا است. تحقیقات رژیمهای غذایی با قند بالا را با افزایش آکنه و رژیمهای غذایی با گلیسمی پایین را با کاهش آکنه مرتبط میکنند.
یک رژیم غذایی با گلیسمی پایین بر مصرف غذاهایی تاکید دارد که به سرعت سطح قند خون شما را افزایش نمیدهند. اینها شامل غذاهای غنی از فیبر مانند سبزیجات، غلات کامل، عدس، لوبیا و برخی میوهها مانند انواع توت ها، سیب و گلابی هستند.
اگر آب کرفس را جایگزین نوشیدنیهای شیرین کنید به دلیل قند کمتر و فیبر بیشتر در رژیم غذایی خود ممکن است شاهد کاهش آکنه باشید.
علاوه بر این آب کرفس منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است که ممکن است به کاهش التهاب کمک کنند.
با توجه به اینکه آکنه یک بیماری التهابی است خوردن غذاهای ضدالتهابی ممکن است استرس اکسیداتیو و سطح هورمونهایی مانند فاکتور رشد شبه انسولین ۱ را که باعث ایجاد آکنه میشوند، کاهش دهد.
با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
آب کرفس بیشتر شامل آب است و ممکن است به آبرسانی پوست شما کمک کند.
نوشیدن مایعات کافی در طول روز به حفظ هیدراتاسیون پوست شما کمک میکند. وقتی دچار کم آبی میشوید ممکن است پوست شما کدر به نظر برسد و چین و چروکها بیشتر شوند.
با این حال نوشیدن مایعات با بهبود خشکی پوست مرتبط نیست. خشکی پوست ناشی از کاهش سطح روغن محافظ در پوست شما است و معمولا با مرطوبکنندهها برای مسدود کردن آب در اپیدرم پوست درمان میشود.
سایر اقدامات برای درمان خشکی پوست مانند تغییر دادن صابون، استفاده از آب گرم (نه داغ) و استفاده از کرم ظرف چند دقیقه پس از استحمام نیز توصیه میشود.
با این وجود، هیدراته ماندن مداوم برای سلامت کلی مهم است و به پوست شما کمک میکند تا شاداب به نظر برسد.
آب کرفس ممکن است میزان مواد مغذی ارسالی به پوست شما را افزایش دهد.
اثرات آبرسانی آن ممکن است به رساندن مواد مغذی و حذف مواد زائد در سراسر بدن – از جمله پوست شما کمک کند.
علاوه بر این آب کرفس حاوی مواد مغذی متعددی است که از سلامت پوست حمایت میکنند مانند فیبر، منیزیم، روی، و ویتامینهای A، B، C و K.
به عنوان مثال ویتامین C نقش کلیدی در سنتز کلاژن ایفا میکند در حالی که روی برای بهبود زخم مهم است.
در نهایت آنتی اکسیدانهای آب کرفس ممکن است به محافظت از پوست شما کمک کرده و به جوان سازی آن کمک میکنند.
انتخاب آب کرفس به جای نوشیدنیهای شیرین میتواند برای پوست شما مفید باشد.
رژیم غذایی با قند بالا از طریق فرآیندی به نام گلیکاسیون با افزایش پیری پوست مرتبط است.
گلیکاسیون زمانی اتفاق میافتد که قندها با فیبرهای کلاژن و الاستین تعامل میکنند و ترکیباتی را تشکیل میدهند که به عنوان محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) شناخته میشوند. کلاژن و الاستین پروتئینهای کلیدی مسئول ساختار و لطافت پوست هستند.
با گذشت زمان، محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته میتوانند منجر به افتادگی پوست و افزایش چین و چروک شوند؛ بنابراین انتخاب نوشیدنیهای کم قند مانند آب کرفس ممکن است مصرف کلی قند شما را کاهش دهد و سلامت پوست را تقویت کند.
آب کرفس سرشار از مواد مغذی است و یک مکمل عالی برای رژیم غذایی شما میباشد. فقط ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب کرفس حاوی مواد مغذی زیر میباشد:
کالری: ۴۲.۵
پروتئین: ۲ گرم
کربوهیدرات: ۹.۵ گرم
فیبر: ۴ گرم
قند: ۵ گرم
کلسیم: ۸ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
منیزیم: ۷ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
فسفر: ۵ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
پتاسیم: ۱۴ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
سدیم: ۹ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین A: حدود ۷ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین C: حدود ۱۶ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین K: حدود ۷۴ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
علاوه بر این، مقادیر کمی از ریزمغذیها مانند مس، روی، فولات، بیوتین و ویتامینهای B را ارائه میکند. همچنین سرشار از آنتی اکسیدانهای فلاونوئیدی است که ممکن است به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در بدن شما کمک کنند.
در نهایت، آب گرفتن کرفس مواد مغذی آن را متمرکز میکند و به شما امکان میدهد مواد مغذی بیشتری را در یک لیوان مصرف کنید.
اگر میخواهید آب کرفس را در خانه درست کنید، در اینجا یک دستور العمل ساده وجود دارد که به جای آبمیوه گیری از مخلوط کن استفاده میکند.
۳ تا ۴ ساقه کرفس را زیر آب بشویید و برای کاهش تلخی برگها را جدا کنید
ساقهها را به قطعات کوچک برش دهید
کرفس را به مخلوط کن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود
یک صافی را روی یک لیوان پهن قرار دهید و مخلوط را داخل صافی بریزید و فشار دهید که تا حد امکان آب خارج شود
آب کرفس آماده است، بنوشید
برای بهبود طعم و محتوای مواد مغذی، میتوانید آب لیموترش، زنجبیل یا سیب سبز را به آن اضافه کنید.
همچنین میتوانید آب کرفس را از آبمیوه فروشیها خریداری کنید. با این حال حتما برچسب مواد تشکیل دهنده را بخوانید تا مطمئن شوید که قند اضافهای ندارد.
به طور گسترده اعتقاد بر این است که آب کرفس آکنه را درمان میکند.
با وجود این ادعاها هیچ مدرکی نشان نمیدهد که با خوردن آب کرفس از شر آکنه خلاص میشوید.
با این حال آب کرفس سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدانها و آب است که همگی میتوانند سلامت و جوان سازی پوست را افزایش دهند. علاوه بر این یک جایگزین عالی برای نوشیدنیهای شیرین است و ممکن است همچنان به درمان برخی علائم آکنه کمک کند.
اگر میخواهید آب کرفس را امتحان کنید میتوانید آن را به راحتی در خانه با استفاده از مخلوط کن یا آبمیوه گیری درست کنید.
منبع:سومیتا