هندوانه معجزه‌ای برای پیشگیری از سرطان و سلامت قلب است

به گزارش مجله خبری نگار،اگر مبتلا به دیابت هستید می‌دانید که مراقبت از آنچه می‌خورید و کنترل سطح قند خون چقدر مهم است.

هندوانه حاوی قند‌های طبیعی است. بسته به رژیم غذایی کلی و مقدار هندوانه مصرفی این ممکن است بر سطح قند خون شما تاثیر بگذارد.

فواید و مزایای هندوانه برای سلامتی بدن

هندوانه بومی آفریقای غربی است و منبع فوق العاده ویتامین‌ها و مواد معدنی است که شامل موارد زیر هستند:

ویتامین A
ویتامین C
پتاسیم
منیزیم
ویتامین B۶
فیبر
آهن
کلسیم
ویتامین A از سلامت بینایی پشتیبانی می‌کند و به شما در حفظ سلامت قلب، کلیه‌ها و ریه‌ها کمک می‌کند.

ویتامین C که برای یک رژیم غذایی سالم مفید است و در هندوانه یافت می‌شود برای موارد زیر مفید می‌باشد:

سلامت قلب را بهبود می‌بخشد

به پیشگیری از برخی سرطان‌ها کمک می‌کند
به کاهش علائم سرماخوردگی کمک می‌کند
از آنجا که سرشار از فیبر است، خوردن هندوانه می‌تواند باعث سلامت گوارش شود.

خوردن مقادیر متوسط ​​هندوانه نه تنها می‌تواند اشتیاق شما را برای داشتن چیزی شیرین مهار کند بلکه می‌تواند احساس سیری بیشتر در شما ایجاد کند. این بدان دلیل است که هندوانه بیش از ۹۰ درصد آب است در نتیجه هندوانه علاوه بر هیدراته نگه داشتن بدن، می‌تواند به شما در مدیریت وزن کمک کند.

تحقیقات در این زمینه چه می‌گویند؟

هیچ تحقیق مستقیمی در رابطه با مصرف هندوانه و مدیریت دیابت وجود ندارد. با این وجود، برخی شواهد نشان می‌دهد که خوردن هندوانه می‌تواند به شما در کاهش خطر ابتلا به برخی از عوارض مربوط به دیابت کمک کند.

هندوانه حاوی مقادیر متوسطی از لیکوپن است، همان رنگدانه‌ای است که به میوه رنگ می‌بخشد. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.

اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، لیکوپن ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ممکن است با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط باشد.

تقریبا ۶۸ درصد افراد مبتلا به دیابت که ۶۵ سال یا بیشتر دارند به دلیل نوعی بیماری قلبی می‌میرند. تقریبا ۱۶ درصد از افراد در این جمعیت در اثر سکته می‌میرند.

با توجه به این نکته، انجمن دیابت آمریکا دیابت را به عنوان یکی از هفت عامل خطر کنترل کننده بیماری قلبی طبقه بندی کرده است.

شاخص گلیسمی و بار گلیسمی هندوانه چند است؟

شاخص گلیسمی (GI) نحوه ورود قند به جریان خون را بررسی می‌کند. به هر ماده غذایی مقدار ۱ تا ۱۰۰ داده می‌شود. این مقادیر با توجه به مقایسه هر ماده غذایی با یک ماده مرجع تعیین می‌شود. به طور کلی از قند یا نان سفید به عنوان مرجع استفاده می‌شود.

بار گلیسمی (GL) ترکیبی از GI و مقدار واقعی کربوهیدرات در یک وعده معمولی غذاست. گفته می‌شود که GL ارزش واقعی تری در مورد چگونگی تاثیر یک ماده غذایی خاص بر سطح قند خون نشان می‌دهد.

افرادی که با شمارش کربوهیدرات دیابت خود را کنترل می‌کنند اغلب از این روش استفاده می‌کنند. غذا‌هایی با GI پایین یا متوسط ​​احتمال افزایش سطح قند خون آن‌ها کمتر است.

شاخص گلیسمی کمتر از ۵۵، پایین در نظر گرفته می‌شود. شاخص گلیسمی بین ۵۵ تا ۶۹ به طور کلی متوسط ​​در نظر گرفته می‌شود. شاخص گلیسمی بیش از ۷۰ بالا در نظر گرفته می‌شود.

بار گلیسمی زیر ۱۰ کم، ۱۰ تا ۱۹ متوسط ​​و ۱۹ به بالا، بالا در نظر گرفته می‌شود.

هندوانه به طور معمول دارای شاخص گلیسمی ۷۲ و بار گلیسمی ۲ در هر ۱۰۰ گرم می‌باشد. بار گلیسمی یا همان GL هندوانه کم است و می‌توان آن را مانند همه میوه‌ها به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل در حد متوسط ​​مصرف کرد.

برخی دیگر از میوه‌های مفید برای دیابت کدامند؟

اگرچه خوردن هندوانه فواید خود را دارد، اما باید تعادل رژیم خود را با میوه‌هایی که GI پایین‌تر دارند متعادل کنید. میوه‌های تازه را حتما انتخاب کنید، زیرا قند اضافی ندارد.

اگر می‌خواهید میوه‌های کنسرو شده خریداری کنید به یاد داشته باشید که میوه‌های کنسروی بسته بندی شده در آبمیوه یا آب را به جای شربت انتخاب کنید. حتما برچسب را با دقت بخوانید و به دنبال قند‌های پنهان باشید. همچنین می‌توانید میوه‌های بسته بندی شده در شربت را تخلیه یا آبکشی کنید.

میوه خشک و آبمیوه باید کمتر از میوه‌های تازه مصرف شوند، چون کالری زیاد، قند بالا و اندازه‌ی کمی دارند که شما را راضی نمی‌کنند.

میوه‌های مناسب دیابت با شاخص گلیسمی پایین عبارتند از:

آلو
گریپ فروت
هلو
زردآلو
گلابی
توت‌ها
اگر می‌خواهید هندوانه را به برنامه هفتگی وعده غذایی خود اضافه کنید، بهتر است رژیم غذایی خود را به طور کلی بررسی کنید. هندوانه دارای GI بالاتر و در عین حال GL کم است.

بعد از خوردن هندوانه، اندازه‌های مقادیر را اندازه گیری کرده و سطح گلوکز را آزمایش کنید تا ببینید بدن چگونه واکنش می‌دهد.

با پزشک خود در مورد چگونگی افزودن تنوع به رژیم غذایی خود صحبت کنید. آن‌ها رژیم فعلی و مشخصات کلی سلامتی شما را بررسی می‌کنند.

آن‌ها ممکن است شما را به یک متخصص تغذیه ارجاع دهند تا در تعیین بهترین برنامه غذایی به شما کمک کند.

یک متخصص تغذیه می‌تواند:

به تمام سوالات خود پاسخ دهد

اندازه‌های تغذیه‌ای را به شما توصیه کند
در مورد جایگزین‌های احتمالی به شما مشاوره دهد
پس از صحبت با پزشک و متخصص تغذیه، اطمینان حاصل کنید که پاسخ فیزیکی شما نسبت به افزودن هندوانه یا سایر غذا‌های جدید به رژیم غذایی شما چیست. 

منبع:سومیتا