به گزارش مجله خبری نگار،پاپسیکلز یا پاپسیکل یک ایده بسیار جذاب و متفاوت برای سورپرایز کردن کسی که دوستش دارید. پاپیسکز را میتوانید برای مناسبتهای مختلف از جمله روز مادر و ولنتاین و حتی تولد تهیه کنید و این دسر بسیار زیبا را در کنار هدیهها یا کیک قرار دهید و جلوه هدیه خود را دو برابر کنید. تهیه کردن پاپسیکل بسیار راحت و آسان میباشد و با مواد اولیه خیلی کم میتوانید آن را تهیه کنید. برای درست کردن پاپسیکلز نیاز به یک قالب سیلیکونی مخصوص پاپیسکز دارید تا بتوانید این دسرهای جذاب را آماده کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه پاپسیکلز یا پاپسیکل را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.
شکلات تختهای رنگی ۲ عدد
کیک شکلاتی آماده ۱ عدد
چوب بستنی ۳ عدد
مرحله اول آماده سازی مواد: ابتدا کتری را روی حرارت قرار دهید تا آب جوش شود. سپس شکلات تختهای را که به رنگ دلخواه میباشد را با دست خرد کنید و داخل کاسهای بریزید و کاسه را روی حرارت کتری قرار دهید تا بنماری شود. کیک را داخل غذا ساز بریزید و یا با روشهای دیگر آن را له کنید تا پوره شود.
قالب مخصوص پاپیسکز را بردارید و با دستمال آغشته به روغن داخل قالب را چرب کنید. سپس با قاشق مقداری از شکلات بنماری شده را به داخل قالب بریزید و با قلم مو مخصوص آشپزی قالب را شکلاتی کنید و دقت کنید شکلات تمام قسمتهای قالب را پوشش دهید. این کار را برای همه قسمت قالب انجام دهید. سپس قالب را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تا سفت شدن شکلات داخل یخچال قرار دهید تا شکلات سفت و خودش را بگیرد. این کار را دوبار انجام دهید تا لایه شکلات ضخیم شود و هنگام خارج کردن از قالب شکلات ترک نخورد.
بعد از این که شکلاتها سفت شد. قالب را از یخچال خارج کنید و چوب بستنیها را به داخل قالب قرار دهید و روی آن کیک از قبل پوره شده را بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا کیک یکدست شود و سطح آن صاف شود. سپس ادامه شکلات بنماری شده را با قاشق روی کیک پوره شده بریزید و کاملا اجازه دهید تا روی کیک را کاملا بپوشاند و قسمتهای دور قالب را جاهایی که شکلات روی قالب ریخته شده را با دستمال کاغذی تمیز کنید. سپس قالب را به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید و سپس این کار را تکرار کنید تا شکلات سفت شود.
بعد از آن که شکلات سفت شد قالب را از یخچال خارج کنید و پاپسیکلز را با یک فشار کوچک از قالب بیرون آورید. پاپیسکز شما آماده میباشد. حالا برای تزئین قسمت رویی پاپسیکلز میتوانید از رنگ خوراکی کمک بگیرید. با استفاده از یک قلم مو کوچک که آغشته به رنگ ژلهای شده روی آن طرح ایجاد کنید و یا میتوانید کمی پودر طلایی را با آب مخلوط و پاپسیکلز را طلایی کنید و یا میتوانید با استفاده از قالبهای تزئینی مانند پروانه و یا حروف و عدد استفاده کنید. به این صورت که از شکلاتهای بنماری شده داخل قالبها بریزید و اجازه دهید تا داخل یخچال سفت شود و با کمک کمی حرارت، آنها را به پاپیسکز بچسبانید و با قلم مو مخصوص و رنگ آنها رنگ کنید. نوش جان.
برای تهیه پاپیسکلز حتما از قالب سیلیکونی مخصوص استفاده کنید.
پاپسیکلها را میتوانید با شکلاتهای مختلف با رنگ و شکل و طعم متفاوت درست کنید.
روی پاپسیکل را میتوانید از عدد سال تولد و یا اسم فرد مورد نظر با کمک فوندانت تزئین کنید.
منبع:سلام دنیا