این سس مشهور و پرطرفدار سالسا را در خانه با مبلغ کمی درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار، تهیه این سس در منزل کار آسانی بوده و شما می‌توانید با مواد اولیه کم و قابل دسترسی آن را به راحتی در منزل خود در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید و از آن به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار انواع چیپس‌هایی مانند ترتیلا و یا برخی غذا‌ها دیگر استفاده کنید. امروز طرز تهیه سس سالسا قرمز خانگی و تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سس سالسا 

*گوجه فرنگی متوسط ۸ عدد
*پیاز ۱ عدد
*فلفل هالوپینو ۲ عدد
*جعفری تازه ۷۰ گرم
*نمک و فلفل سیاه از هر کدام ۲ ق مربا خوری
*روغن مایع ۱ ق غذا خوری
*چیپس ترتیلا به مقدار دلخواه
*سیر ۲ حبه 

طرز تهیه سس سالسا قرمز خانگی و تند و خوشمزه 

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه 

ابتدا گوجه فرنگی‌ها را با آب بشویید و سپس آن‌ها را از وسط به ۴ قسمت تقسیم کنید و پیاز و سیر‌ها را نیز با آب شسته و پوست آن‌ها را بگیرید و سپس پیاز را به ۴ قسمت تقسیم کرده و سیر‌ها را نیز از وسط برش دهید و به ۲ قسمت تقسیم کنید و جعفری و هالوپینو‌ها را هم با آب شسته و هالوپینو را به چند قسمت برش دهید و جعفری را نیز پاک کرده و کنار بگذارید.

مرحله دوم: اضافه کردن مواد به یکدیگر و آماده سازی نهایی سس 

غذا ساز را برداشته و داخل آن گوجه فرنگی‌های برش داده شده را به همراه سیر و پیاز و هالوپینو خرد شده و جعفری پاک شده بریزید و به آن‌ها مقداری نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید و در آخر به تمامی مواد روغن مایع را هم اضافه کنید و سپس مخلوط کن را با دور تند روشن کنید و تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط و پوره کنید تا کاملاً یکدست و آماده شوند. پس از آن که تمامی مواد را با یکدیگر پوره و یکدست کردید سس سالسای خوشمزه شما آماده است آن را داخل ظرف مناسبی که برای سرو آن در نظر دارید بریزید و سپس دور آن را با چیپس ترتیلا پر کنید و بعد از آن هم سس سالسای خوشمزه شما در کنار چیپس ترتیلا آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

نکات کلیدی در طرز تهیه سس سالسا قرمز خانگی و تند و خوشمزه 

در صورت دسترسی نداشتن به فلفل هالوپینو می‌توانید فلفل چیلی را نیز جایگزین آن کنید.
در صورت تمایل می‌توانید از گوجه گیلاسی هم برای تهیه این سس خوشمزه استفاده کنید.
این سس خوشمزه به طور کلی تند می‌باشد، اما شما می‌توانید مقدار تندی آن را بسته به سلیقه خود اندازه کنید.
در صورت دسترسی نداشتن به چیپس ترتیلا می‌توانید از نان ترتیلا هم در کنار این سس خوشمزه استفاده کنید.
در صورتی که نه به نان ترتیلا و نه به چیپس ترتیلا دسترسی ندارید می‌توانید از نان لواش هم استفاده کنید به این صورت که نان را به شکل‌های مثلثی برش داده و سپس قابلمه‌ای برداشته و داخل آن مقداری روغن مایع بریزید و آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا روغن گرم و آماده شود و سپس برش‌های نانی که تهیه کرده اید را داخل روغن داغ قرار دهید و به مدت کوتاهی نان‌ها را سرخ و طلایی کنید و بعد آن‌ها را از روغن خارج کنید و آن‌ها را داخل ظرف سرو خود در کنار سس سالسا قرار دهید.
بهتر است برای تهیه این سس از سیر تازه استفاده کنید. 

♨ نکات مهم «طرز تهیه سس سالسا قرمز خانگی و تند و خوشمزه»

✚ در صورت دسترسی نداشتن به فلفل هالوپینو می‌توانید فلفل چیلی را نیز جایگزین آن کنید. 

منبع:آلامتو