برخلاف تصور روغن زیتون مضر هم هست!/عوارضش را بدانید

به گزارش مجله خبری نگار، هر سکه دو روی دارد. این ضرب المثل معروف حاکی از آن است که هر عنصری هم جنبه خوب و هم بد دارد. روغن زیتون نیز از این قاعده مستثنی نیست. این روغن که به عنوان یکی از بهترین‌ها در دنیای مواد غذایی و مراقبت از پوست شناخته می‌شود، فواید سلامت و زیبایی بی شماری دارد، اما روغن زیتون دارای معایب خاصی است که می‌تواند آسیب قابل توجهی به سلامت شما وارد کند. قبل از شروع مصرف، عوارض مصرف روغن زیتون را بررسی کنید.

عوارض مصرف زیاد روغن زیتون

باعث آکنه می‌شود.

استفاده بیش از حد از روغن می‌تواند به پوست شما آسیب برساند و احتمال آکنه را افزایش دهد. روغن زیتون سنگین است. به سرعت جذب پوست شما نمی‌شود و یک لایه ضخیم روی پوست ایجاد می‌کند و منافذ را مسدود می‌کند؛ بنابراین اگر مرتباً آن را روی پوست خود بمالید، به یک سطح چسبنده تبدیل می‌شود و تمام کثیفی، گرد و غبار و سبوم را در آن به دام می‌اندازد. این فرآیند راه را برای ظهور آکنه و جوش‌های ناخواسته هموار می‌کند. بنابراین، ما به شما توصیه می‌کنیم در استفاده از روغن زیتون روی پوست خود زیاده روی نکنید. دو بار در هفته برای داشتن پوستی صاف و مرطوب کافی است.

توجه: اگر پوست چرب دارید، بهتر است از مصرف روغن زیتون به دلیل خاصیت چسبناک و چرب بودن آن به طور کلی اجتناب کنید.

‌می‌تواند باعث آلرژی شود.

چندین نفر واکنش‌های آلرژیک حاد به روغن زیتون نشان می‌دهند؛ و اگر شما یکی از آن‌ها هستید، پیشنهاد می‌کنم از آن دوری کنید. این روغن فقط وضعیت شما را تشدید می‌کند. روغن زیتون می‌تواند باعث آلرژی‌های شدید مانند درماتیت تماسی، اگزما، آلرژی‌های تنفسی و ... شود. این عمدتا در طول یا بعد از استفاده موضعی روغن تجربه می‌شود. کسانی که مستعد آلرژی هستند نیز می‌توانند پس از مصرف چیزی که روغن زیتون یکی از مواد غذایی آنهاست، با این مشکل مواجه شوند. همیشه بهتر است قبل از مصرف منظم روغن زیتون از فواید و عوارض جانبی آن مطلع شوید.

توجه: در صورت مشاهده علائم ذکر شده فورا با پزشک خود مشورت کنید. به یاد داشته باشید، پیشگیری بهتر از درمان است و شما نمی‌خواهید که وضعیت شما تشدید شود.

ایجاد بثورات پوستی

همانطور که قبلا توضیح داده شد، افرادی که پوست چرب دارند باید از مصرف روغن زیتون به طور کلی اجتناب کنند. پوست چرب نتیجه ترشح کنترل نشده سبوم است. هنگامی که روغن زیتون با پوست چرب طبیعی شما ترکیب می‌شود، می‌تواند باعث تحریک شدید، بثورات و قرمزی پوست شما شود.

برای پوست نوزاد ایمن نیست.

نوزادان حساس‌ترین پوست را دارند و استفاده از روغن زیتون روی آن‌ها می‌تواند کمی خطرناک باشد. می‌تواند باعث ایجاد بثورات، قرمزی و تحریک روی پوست شود.

این به این دلیل است که به خصوص در مورد نوزادان، ما هنوز نمی‌دانیم که آیا کودک به این روغن حساسیت دارد یا خیر. با این حال، اگر مشتاق استفاده از روغن زیتون هستید، همیشه از یک روغن زیتون فوق بکر با کیفیت خوب برای پوست کودک خود استفاده کنید.

برای پوست خشک مناسب نیست.

روغن زیتون برای افرادی که پوست بسیار خشکی دارند نیز گزینه خوبی نیست. بسیاری از مطالعات به این نتیجه رسیده اند که اسید اولئیک موجود در روغن زیتون مسئول شکستن توانایی‌های مرطوب کننده طبیعی پوست در صورت خشکی پوست است.

‌می‌تواند باعث ایجاد جوش‌های سر سیاه شود.

روغن زیتون با ماهیت بسیار چسبناک و روغنی خود می‌تواند راه را برای رشد جوش‌های سر سیاه روی صورت شما هموار کند. همانطور که قبلا توضیح داده شد، روغن زیتون چرب لایه‌ای را روی پوست شما تشکیل می‌دهد که کثیفی و پوست مرده را در آن به دام می‌اندازد. این به نوبه خود راه را برای تشکیل جوش‌های سر سیاه باز می‌کند.

بیماری‌های مرتبط با چربی‌های اشباع شده

روغن زیتون منبع غنی چربی‌های تک غیراشباع است. هر قاشق غذاخوری از این روغن حاوی حدود ۱۴ درصد چربی اشباع شده و ۱۲۰ کالری است. این مقدار بسیار زیاد است. مصرف منظم روغن زیتون فرآوری نشده می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های کشنده مانند تصلب شرایین، چاقی، حمله قلبی، سکته مغزی، سرطان سینه و سرطان روده را افزایش دهد.

خطر بیماری‌های مرتبط با چربی ترانس

روغن زیتون اغلب تحت حرارت و فشار بالا تصفیه می‌شود یا تا حدی هیدروژنه می‌شود. این فرآیند ساختار مولکولی آن را تغییر می‌دهد و اسید چرب امگا ۳ سالم موجود در زیتون را می‌سوزاند. همچنین با کاهش “کلسترول خوب” و افزایش “بد” بر سطح کلسترول در جریان خون ما تأثیر می‌گذارد. این، در دراز مدت، خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.

قند خون را کاهش می‌دهد.

این روغن می‌تواند قند خون شما را کمتر از حد طبیعی کاهش دهد. روغن زیتون راه را برای افزایش مقاومت به انسولین ایجاد می‌کند؛ که دلیل اصلی فعالیت آن در برابر سطح قند خون است. مصرف بیش از حد می‌تواند شما را مستعد ابتلا به چندین عارضه سلامتی مانند افت قند خون، تعریق، لرزش، ضعف و ... کند.

فشار خون را کاهش می‌دهد.

روغن زیتون برای حفظ سلامت قلب ما شناخته شده است. اما، مطالعات نشان داده اند که مصرف بیش از حد روغن زیتون می‌تواند باعث کاهش شدید فشار خون شود. این برای سلامت کلی ما مضر است، زیرا در برابر بسیاری از مشکلات مانند سرگیجه، سبکی سر، سکته مغزی و نارسایی کلیه آسیب پذیر می‌شویم.

باعث التهاب می‌شود.

روغن زیتون سرشار از چربی، احتمال ایجاد التهاب در بدن ما را افزایش می‌دهد. حاوی مقدار زیادی اسید اولئیک (حدود ۷۸ ٪) است که نقش حیاتی در آزادسازی لیپوپلی ساکارید‌ها (LPS) دارد که به ذرات بزرگ لیپوپروتئین غنی از چربی به نام شیلومیکرون‌ها از روده وارد جریان خون می‌شود. هر چه LPS در خون بیشتر باشد، میزان التهاب ناشی از سلول‌های ایمنی بیشتر می‌شود. علاوه بر این، روغن زیتون همچنین سطوح بالاتری از نشانگرها، مانند سایتوکین‌های التهابی را که با التهاب مزمن مرتبط هستند، افزایش می‌دهد.

سنگ کیسه صفرا یا انسداد

شما باید از مصرف بیش از حد روغن زیتون خودداری کنید، زیرا ممکن است کیسه صفرا را مسدود کند یا باعث سنگ کیسه صفرا دردناک شود. کبد ما صفرا را تولید می‌کند که در داخل کیسه صفرا انباشته می‌شود. اما زمانی که بدن ما چربی اضافی را در خود نگه می‌دارد و روغن زیتون را در رژیم غذایی روزانه خود قرار می‌دهیم، این صفرای ذخیره شده شروع به ترشح و امولسیون کردن چربی‌ها می‌کند. در نهایت منجر به ایجاد سنگ یا انسداد می‌شود.

‌می‌تواند باعث اسهال شود.

محتوای چربی بالای روغن زیتون ممکن است باعث اختلالات گوارشی و ایجاد مشکلات گوارشی مانند اسهال شود. همه ما از خواص ملین قوی روغن زیتون می‌دانیم؛ بنابراین هنگامی که ما آن را در مقادیر زیاد مصرف می‌کنیم، سیستم ما قادر به هضم کامل آن نیست. در نتیجه، ما دچار اسهال جزئی تا متوسط ​​می شویم.

پر کالری

افزایش وزن غیر ضروری یکی از عوارض جانبی عمده مصرف بیش از حد روغن زیتون است. روغن زیتون، درست مانند سایر روغن‌ها و چربی ها، منبع اصلی کالری است. تعجب خواهید کرد اگر بدانید که هر ۱۶ اونس روغن زیتون حاوی کالری است که برابر با کالری مورد نیاز دو روزه شما (۴۰۰۰ در هر پوند) است. بسیار بیشتر از حتی شکر تصفیه شده (۱۷۲۵ کالری در هر پوند). به همین دلیل است که هرگز نباید کل وعده غذایی خود را در روغن زیتون بپزید. البته ریختن نم نم روی وعده‌های غذایی خود گزینه ایمن تری است.