به گزارش مجله خبری نگار، فصل تابستان و بهار نویدبخش آمدن میوههای جذاب و خوشمزهای است که یکی از آنها خانواده توت میباشد که دارای انواع مختلفی هستند. شاه توت یکی از پر خاصیتترین نوع توت میباشد که با تهیه مربا و شربت شاه توت میتوانید این میوه پر خاصیت را در کل سال میل کنید. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه شربت شاه توت را به شما آموزش دهیم.
*شاه توت ۲ کیلوگرم
*شکر ۳ کیلوگرم
*آب ۱ لیوان
مرحله اول آماده سازی شاه توت: ابتدا شاه توت را پاک کرده و یک شستشوی سطحی انجام میدهیم تا رنگ شاه توت از بین نرود.
در این مرحله شاه توت و شکر را داخل ظرف بلوری به صورت لایهای ریخته و به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب آب بیندازد.
حالا مواد را بعد از ۲۴ ساعت روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا شاه توتها کاملا پخته و شربت قوام بیاید.
بعد از اینکه به این مرحله از کار رسیدیم شربت را از یک تنظیف عبور میدهیم و خوب فشرده میکنیم تا تمام عصاره میوه و شربت خارج شود.
شربت خوشرنگ و خوش طعم شاه توت آماده است آن را در شیشههای بلور ریخته و در یخچال نگهداری کنید. هر بار با آب و یخ مخلوط کرده و نوش جان کنید.
*این مقدار شربت را با ۵ برابر آب میتوانید مخلوط و برای ۱۰ نفر سرو کنید.
*از میوه پخته شده به عنوان مارمالاد و یا تزئین کیک هم میتوانید استفاده کنید.
*حتما از شاه توتهای پر رنگ و رسیده استفاده کنید که رنگ بیشتری دارند.
منبع:سلام دنیا