محاسبه میزان متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن برای لاغری

به گزارش مجله خبری نگار،تیمی از محققان دانشگاه آنگلیا راسکین دریافتند: یک تست تنفسی ساده می‌تواند تاثیر یک وعده غذایی را بر متابولیسم انسان تشخیص دهد. این اولین مطالعه‌ای است که استفاده عملی از دستگاه تنفس لومن را در خارج از محیط آزمایشگاه بررسی می‌کند. همچنین این سیستم تشخیصی جدید، اولین ابزاری است که به افراد اجازه می‌دهد متابولیسم خود را کنترل کنند.

دکتر جاستین رابرتز، استادیار فیزیولوژی تغذیه، سلامت و ورزش در دانشگاه آنگلیا در رابطه با دستاورد فوق می‌گوید: مطالعه ما اولین مطالعه‌ای است که کاربرد عملی این دستگاه تنفسی را بررسی می‌کند. آنچه این فناوری را جالب می‌کند این است که تاکنون، تنها راه برای ارزیابی عملکرد متابولیک در شرایط آزمایشگاهی با استفاده از تحلیل کنندگان تنفسی پیشرفته و گران قیمت بوده است.

در بخش اول این مطالعه، پژوهشگران اثربخشی دستگاه ابداعی خود را در شرایط آزمایشگاهی کنترل شده با استفاده از آزمایش هوای لومن (Lumen) و کیسه داگلاس انجام دادند که یک استاندارد طلایی برای آزمایش آنالیز تنفسی است. در این مطالعه ۱۲ شرکت کننده سالم مشارکت داشتند که برای صبحانه یک وعده غذایی پر کربوهیدرات مصرف کردند. سپس، در دو بازه زمانی ۳۰ و ۶۰ دقیقه بعد از غذا از آن‌ها تست لومن و کیسه داگلاس گرفته شده و این افراد همچنین اندازه گیری‌های تنفسی را انجام دادند.

گفتنی است تست لومن قادر است درصد دی اکسید کربن را هنگام بازدم کاربر جذب کند. نتایج نشان داد که عرض ۳۰ دقیقه پس از صرف غذا، درصد دی اکسید کربن تنفس شرکت کنندگان افزایش قابل توجهی دارد. افزایش درصد دی اکسید کربن که توسط لومن نمایش داده می‌شود، ارتباطی مستقیم با افزایش نسبت تبادل تنفسی دارد، به این معنی که دستگاه می‌تواند تغییرات ناشی از مصرف کربوهیدرات را تشخیص دهد.

برای بخش دوم این مطالعه، محققان بررسی کردند که آیا دستگاه می‌تواند تغییرات متابولیک را در حین خوردن یک رژیم غذایی معمولی و همچنین رژیم غذایی کم کربوهیدرات در یک بازه زمانی یک هفته‌ای تشخیص دهد یا خیر؟

برای این بخش، ۲۷ بزرگسال سالم و فعال در خانه با استفاده از تست لومن در زمان‌های مشخصی از روز مورد بررسی قرار گرفتند تا مشخص شود که چگونه این می‌توان از این سیستم جدید در زندگی روزمره استفاده کرد.

محققان دریافتند:دستگاه فوق می‌تواند تغییرات درصد دی اکسید کربن را در طول هفته در پاسخ به تغییرات رژیم غذایی تشخیص دهد، اما به تغییرات روزانه حساس نیست. این موضوع ممکن است نشان دهد که دستگاه برای ردیابی نتایج رژیم غذایی طولانی مدت بهتر است.

یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد: یک دستگاه قابل حمل خانگی مانند دستگاه لومن می‌تواند راهی مفید برای ردیابی تغییرات هفتگی در مداخلات غذایی بوده و زمانی که کربوهیدرات رژیم غذایی متغیر اصلی در حال تغییر است، متابولیسم بدن را کنترل کند.

دکتر رابرتز همچنین تأکید می‌کند:درک سطوح تفاوت‌های ظریف متابولیسم برای کاربران این سیستم مهم است، زیرا سازگاری‌های متابولیک و تفسیر داده‌ها به صورت روزانه می‌تواند متفاوت باشد و کاربران باید این موضوع مهم را در نظر داشته باشند.