به گزارش مجله خبری نگار،دسر شکلاتی یکی از دسرهایی است که در تمام دنیا طرفداران زیادی دارد. دسر شکلاتی میتواند پایهای برای تهیه دسرهای دیگری باشد که یاد گرفتن آن خالی از لطف نیست. این دستور دسر شکلاتی طعمی مانند دسرهای شکلاتی بازاری را میگیرد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته را به شما آموزش دهیم.
*نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
*پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
*شیر ۲ و ۱/۴ پیمانه
*شکر ۱/۳ پیمانه
*وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
ابتدا داخل کاسه مناسبی پودر نشاسته ذرت را به همراه پودر کاکائو مخلوط کنید سپس ۱/۴ پیمانه شیر را به آنها بیفزایید و آنقدر مخلوط کنید تا مایعی یکدست و بدون گلوله بدست آید.
حالا ۲ پیمانه شیر باقیمانده را داخل یک شیر جوش ریخته و روی حرارت بگذارید کمی که گرم شد، شکر را بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا ذرات شکر حل شوند.
در این مرحله ترکیب نشاسته و پودر کاکائو و شیر سرد را به آرامی به شیر گرم افزوده و با همزن دستی مدام مخلوط میکنیم تا مایعی یکدست بدست آید.
پودینگ آرام آرام شروع به غلیظ شدن میکند. زمانی پودینگ ما آماده است که غلظتی داشته باشد که یک لایه پشت قاشق را بگیرد، در این زمان وانیل را افزوده و پودینگ را از روی حرارت بر میداریم.
پودینگ را داخل ظرفهایی که آماده کرده ایم میریزیم و اجازه میدهیم تا از حرارت بیفتند بعد روی آنها را با یک لایه فویل پوشانده و داخل یخچال قرار میدهیم تا کاملا خنک شوند، حالا فویل را برداشته کمی شکلات رنده شده روی آن بریزید و نوش جان کنید.
*برای تهیه این دسر از نشاسته ذرت با کیفیت و تازه استفاده کنید.
*برای تهیه دسری خوشرنگ باید از پودر کاکائو تیره و با کیفیت استفاده کنید.
*میتوانید از ۲ قاشق غذا خوری خامه هم داخل دسر استفاده کنید.
*این دسر سرو و گرم قابل مصرف است.
منبع:سلام دنیا