با این روش یک دسر خوشرنگ و خوش طعم در کمترین زمان برای افطار درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار دسر سه رنگ برای افطار، چون پایه آن با نشاسته گندم می‌باشد کمی کالری بالایی دارد پس به مقدار اندازه از آن باید مصرف شود، این دسر با تزیینات متنوع می‌تواند در هر مجلس و مهمانی سرو شود و بسیار گزینه مناسبی برای زمان افطار می‌باشد، در بخش آشپزی امروز علاوه بر طرز تهیه دسر سه رنگ برای افطار، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای دسر سه رنگ لیوانی زعفرانی و کاکائویی خوشمزه با نشاسته برای افطار 

*نشاسته گندم ۲/۳ پیمانه
*آب ۴ پیمانه
*شکر ۱ پیمانه
*گلاب ۱/۴ پیمانه
*زعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخوری
*آب جوش ۱ قاشق غذاخوری
*پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری 

دستور پخت دسر سه رنگ لیوانی زعفرانی و کاکائویی خوشمزه با نشاسته برای افطار

طرز تهیه دسر سه رنگ لیوانی خوشمزه برای افطار 

نشاسته را با مقداری آب مخلوط می‌کنیم، طوریکه یکدست شود سپس باقی آب، شکر و گلاب را به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت قرار می‌دهیم و مدام هم می‌زنیم تا خودش را بگیرد.

مرحله دوم: جدا کردن دسر و رنگ کردن 

مواد را داخل سه طرف جداگانه می‌ریزیم یکی از طرف‌ها را بدون رنگ نگه می‌داریم، درون ظرف بعدی ۲ قاشق غذاخوری زعفران می‌ریزیم و کاملا هم می‌زنیم تا یکدست شود، یک قاشق آبجوش به پودر کاکائو اضافه می‌کنیم و آن را درون ظرف آخر می‌ریزیم و آن را نیز مخلوط می‌کنیم تا یکدست کاکائویی شود.

مرحله سوم: قرار دادن لایه‌های دسر 

ظرف‌های سرو را می‌آوریم و ابتدا چند قاشق از مواد کاکائویی درون ظرف‌ها می‌ریزیم و ظرف را برای ۴۰ دقیقه درون یخچال قرار می‌دهیم و مجدد ظرف‌ها را خارج کرده و چند قاشق از مواد سفید یا بی رنگ روی آن‌ها می‌ریزیم و دوباره ۴۰ دقیقه درون یخچال قرار می‌دهیم، برای لایه آخر نیز چند قاشق از مواد زعفرانی روی دو لایه قبل می‌ریزیم و روی آن‌ها را کاملا صاف می‌کنیم.

مرحله نهایی: تزئین دسر 

ظرف‌ها را برای ۵ ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم تا دسر‌ها خودشان را ببندند و سپس با خلال پسته، نارگیل و یا پودر گل و نارگیل می‌توانید روی دسر را تزئین کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه دسر سه رنگ برای افطار 

*برای حل کردن نشاسته حتما از آب سرد استفاده نمایید و خوب هم بزنید.‌
*می‌توانید از شیر سرد نیز بجای آب استفاده نمایید.‌
*می‌توانید از عسل نیز بجای شکر برای شیرین کردن دسر استفاده نمایید.
*در زمانی که لایه دسر را درون ظرف ریختید اگر دسر رنگ‌های دیگر کمی سفت شدند می‌توانید با ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری آبجوش روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا دوباره روان شود و داخل ظرف بریزید.
*از مغز‌های آجیل داخل دسر نیز می‌توانید بریزید.
*اگر دسر را برای یک روز بعد تهیه می‌کنید مقدار کمی کره داخل آن بیندازید.
*اگر تصمیم دارید دسر را قالبی تهیه کنید از قالب سیلیکونی بدون چرب کردن استفاده کنید.‌
*می‌توانید دسر را در رنگ‌های دیگر نیز تهیه نمایید و ترتیب رنگ آن کاملا بسته به سلیقه شما دارد. 

منبع:سلام دنیا