به گزارش مجله خبری نگار،پانا کوتا یک دسر ژلاتینی بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. پاناکوتا اصالتی ایتالیایی دارد و بسیار مناسب برای پذیرایی در میهمانیها میباشد. این دسر بسیار راحت و مطابق با سلیقه شما تهیه میشود اگر تمایل به دسر شیرین دارید با شکلات شیرین و اگر تمایل به خوردن شکلات تلخ دارید از شکلات تلخ پاناکوتای شکلاتی را تهیه کنید. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی را به شما آموزش دهیم.
*شکلات تختهای ۵۰ گرم
*شیر ۲ لیوان
*خامه ۱/۴ لیوان
*شکر ۱۰ قاشق غذا خوری
*پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
*پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری
*وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
مرحله اول: ابتدا مواد اولیه یخچال مانند شیر و خامه را از داخل یخچال خارج کنید و زمان دهید تا کاملا هم دمای محیط شود.
حالا نیمی از شیر را داخل کاسهای ریخته و به همراه پودر ژلاتین روی بخار کتری میگذاریم تا کاملا شفاف شود.
مابقی شیر و خامه را داخل قابلمه مناسبی ریخته و با هم خوب مخلوط میکنیم و روی حرارت میگذاریم تا کمی گرم شوند.
حالا شکلات خرد و یا رنده شده را به همراه وانیل به مخلوط شیر و خامه میافزاییم و خوب مخلوط میکنیم تا شکلات ذوب شود.
حالا پودر کاکائو و ژلاتین ذوب شده را به مواد میافزاییم و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شوند و بعد از روی حرارت برمی داریم.
دسر را داخل ظرف مناسبی ر یخته و به مدت ۴ ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم تا کاملا خودش را بگیرد و سفت شود و بعد با شکلات تزئین و نوش جان کنید.
*پاناکوتا را میتوانید به روش برگرداندن ژله برگردانید و از قالب خارج کنید.
*بیش از میزان گفته شده شکلات و پودر کاکائو نیفزایید.
*پاناکوتا را با تکههای شکلات و یا سس شکلاتی تزیین و سرو کنید.
منبع:سلام دنیا