رسپی کیک فنجانی شکلاتی با طعمی به یاد ماندنی برای تولد و مهمانی‌ها

کیک فنجانی شکلاتی می‌تواند عصرانه‌ای بسیار جذاب برای کودکانتان باشد. با طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خانگی ساده و خوشمزه بدون شیر و ماست در فر همراه ما در آشپزخانه باشید.

به گزارش مجله خبری نگار،کاپ کیک یا کیک فنجانی یکی از کیک‌های محبوب در کل دنیا می‌باشد که یک روز از سال به نام این نوع کیک ثبت شده است. کاپ کیک‌ها به روش و با مواد طعم‌های گوناگونی تهیه می‌شوند که از پر طرفدار‌ترین نوع آن‌ها کاپ کیک شکلاتی می‌باشد. کیک فنجانی شکلاتی می‌تواند عصرانه‌ای بسیار لذیذ در کنار یک نوشیدنی باشد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی ساده، خوشمزه بدون شیر برای ۶ نفر

*آرد سفید ۱ و ۱/۳ پیمانه
*آب جوش ۱ پیمانه
*شکر ۳/۴ پیمانه
*پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
*تخم مرغ ۲ عدد
*کره ۱۰۰ گرم
*وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
*بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

دستور پخت کاپ کیک شکلاتی ساده، خوشمزه بدون شیر برای ۶ نفر

طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی آسان، خوشمزه و خانگی

مرحله اول: ابتدا آرد را به همراه بکینگ پودر ۳ مرتبه الک می‌کنیم و آماده می‌گذاریم.

مرحله دوم: آماده سازی پودر کاکائو

پودر کاکائو را داخل میزان آب جوشی که داشتیم، می‌ریزیم و کاملا حل می‌کنیم.

مرحله سوم: آماده سازی خمیر کاپ کیک

کره به دمای محیط رسیده را با شکر به مدت ۵ دقیقه مخلوط می‌کنیم تا کاملا کرمی شود. سپس تخم مرغ‌ها را دانه به دانه افزوده و بعد از افزودن هر کدام ۲ دقیقه مواد را مخلوط کنید.

مرحله چهارم: افزودن شکلات و وانیل

حالا وانیل و پودر کاکائو حل شده را به مواد کیک می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم تا خمیر یکدست شود. در نهایت هم آرد را به تدریج افزوده و به کمک یک لیسک مواد را به خورد هم می‌دهیم.

مرحله پنجم: آماده سازی برای پخت

کپسول‌های کاپ کیک را داخل یک سینی پخت چیده و از مواد کیک به کمک یک اسکوپ داخل قالب می‌ریزیم به شکلی که فقط نیمی از قالب از مواد پر شود.

مرحله ششم: پخت کاپ کیک

سینی کاپ کیک‌ها را داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار می‌دهیم تا کاملا مغز پخت شود. بعد از گذشت این زمان کیک را با یک خلال چوبی تست کنید. اگر خلال تمیز بود کاپ کیک پخته و می‌توانید از داخل فر خارج کنید.

مرحله آخر: سرو کاپ کیک

بعد از اینکه کاپ کیک‌ها را از داخل فر خارج کردید، روی توری بچینید تا کاملا خنک شود. بعد با سس شکلات، پودر قند یا انواع ترافل تزیین کرده و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کاپ کیک شکلاتی-کاکائویی خانگی خوشمزه

*برای تهیه این کاپ کیک از پودر کاکائو پر رنگ و با کیفیت استفاده کنید.
*آرد را برای تهیه یک کاپ کیک پوک ۳ مرتبه الک کنید.
*قالب‌های کاغذی کاپ کیک را از لوازم قنادی می‌توانید تهیه کنید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری