آموزش گام به گام تهیه دسر محلبی خوش عطر و طعم در کمترین زمان

به گزارش مجله خبری نگار، محلبی لیمویی یک دسر خوش طعم و خوش عطر می‌باشد که از ترکیب مایه محلبی با سس لیمو یا به صورت لایه‌ای تهیه می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این دسر بینظیر شیر، نشاسته، آب لیمو ترش و ... است و شما می‌توانید آن را به راحتی و خیلی فوری حتی بدون شیر در منزل درست کنید. لیمو غنی از ویتامین C است و به همین دلیل در درمان سرماخوردگی بسیار موثر می‌باشد، همچنین لیمو سرشار از پتاسیم است که برای سلامت قلب، عملکرد بهتر مغز و سیستم عصبی بدن مفید می‌باشد. امروز طرز تهیه محلبی لیمویی، دسر ترکیه‌ای خانگی بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای دسر لیمویی ساده و خوشمزه بدون شیر با بیسکویت به روش اصیل ترکیه‌ای 

دستور پخت دسر لیمویی ساده و خوشمزه بدون شیر با بیسکویت به روش اصیل ترکیه‌ای 

طرز تهیه محلبی لیمویی، دسر ترکیه‌ای خوشمزه 

تخم مرغ‌ها را داخل یک ظرف بشکنید، شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید. در ادامه آب ۲ عدد لیموی سنگی یا ۵ عدد لیمو شیرازی را بگیرید و به همراه پوست ۱ عدد لیمو به مواد اضافه و خوب هم بزنید تا مواد کمی پف کند.

مرحله دوم: اضافه کردن آب و نشاسته ذرت  

۳ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت را به همراه ۳ لیوان آب به مواد اضافه و خوب با هم مخلوط کنید تا نشاسته ذرت کمی در آب حل شود و مواد کاملا یکدست شوند. 

مرحله سوم: حرارت دادن مواد 

مخلوط را داخل یک قابلمه بریزید، شعله گاز را روشن کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، دائم هم بزنید تا غلظت مواد به غلظت فرنی برسد. 

مرحله چهارم: ترکیب با بیسکوییت 

بیسکوییت پتی بور را داخل یک کاسه خرد کنید، نیمی از مواد پخته شده را با پتی بور ترکیب کنید و کنار بگذارید. قالب مناسبی را آماده کنید و نیم دیگر مواد را داخل قالب بریزید، ترکیب مواد با بیسکوییت را به مواد قالب اضافه کنید و روی قالب را سلفون بکشید و اجازه دهید به مدت یک ساعت در محیط آشپزخانه بماند تا خنک شود. 

مرحله پنجم: قرار دادن در یخچال 

بعد دسر را به مدت حداقل ۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید، بعد از این مدت دسر را از یخچال خارج، اطراف آن را با کاردک آزاد کنید و در ظرف سرو برگردانید و تزیین و با لذت نوش جان کنید. 

نکات کلیدی و فوت و فن طرز تهیه محلبی لیمویی 

*دسر را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید بعد با مواد دلخواه تزئین کنید.
*مواد دسر را می‌توانید داخل قالب‌های کوچک بریزید و به صورت تک نفره سرو کنید.
*به جای پتی بور می‌توانید از بیسکوییت لیدی فینگر که برای تهیه تیرامیسو به کار می‌رود، استفاده کنید. 

منبع:سلام دنیا