دانه کتان حاوی موادی است که التهاب عروقی را کاهش می‌دهد

دانه کتان ممکن است التهاب عروقی را کاهش دهد

به گزارش مجله خبری نگار، مواد سیکلینولیپپتید B (CLB) و اسید آلفا-لینولنیک (ALA) موجود در دانه کتان می‌توانند التهاب عروقی ناشی از رژیم غذایی پرچرب را کاهش دهند. این نتیجه‌ای است که دانشمندان دانشگاه نانچانگ (چین) به آن رسیده‌اند. این مطالعه در مجله Food & Function (F&F) منتشر شده است.

در این آزمایش، موش‌ها برای مدت طولانی با رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند. همچنین به آنها عصاره کتان غنی شده با سیکلینولیپپتید‌ها به همراه اسید آلفا لینولنیک داده شد. دانشمندان همچنین سیکلینولیپپتید‌های بسیار خالص را برای ارزیابی اثرات آنها بر پاسخ‌های التهابی حاد در رگ‌های خونی آزمایش کردند.

حیواناتی که ترکیبی از ترکیبات دانه کتان دریافت کردند، کاهش وزن بدن، بهبود پروفایل لیپید خون و کاهش سطح تری متیل آمین-ان-اکسید را تجربه کردند. این متابولیت با افزایش خطر بیماری قلبی عروقی مرتبط است.

تجزیه و تحلیل بافت عروقی، کاهش نشانگر‌های التهابی و علائم ترمیم اندوتلیوم - پوشش داخلی رگ‌های خونی که در اثر چاقی و اختلالات متابولیکی آسیب می‌بیند - را نشان داد. آزمایش‌های سلولی بیشتر به روشن شدن یک مکانیسم احتمالی کمک کرد: سیکلینولیپپتید B با تعامل با آنزیم‌های لیپوکسیژناز و سیتوکروم P۴۵۰ که در تنظیم فرآیند‌های التهابی نقش دارند، پردازش اسید آلفا-لینولنیک را افزایش می‌دهد.

نویسندگان خاطرنشان می‌کنند که این مطالعه بر روی مدل‌های پیش‌بالینی انجام شده است؛ فواید بذر کتان برای انسان هنوز تأیید نشده است. با این وجود، داده‌های جدید راه‌هایی را برای تحقیقات بیشتر در مورد تغذیه به عنوان عاملی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی باز می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری