دانشمندان دریافته‌اند که پوست انبه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند

پوست انبه با تأثیر بر متابولیسم چربی در بدن به کاهش وزن کمک می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، پوست و پالپ انبه ممکن است با تغییر میکروفلور روده به مدیریت وزن کمک کند، در حالی که ترکیبات موجود در دانه ممکن است بر فرآیند‌های هورمونی بدن تأثیر بگذارند. این نتیجه‌ای است که دانشمندان بیمارستان مردمی شهرستان میا در چین به آن رسیده‌اند. نتایج این مطالعه در مجله Frontiers in Nutrition منتشر شده است.

در طول آزمایش، به موش‌ها به مدت ۳۰ روز پالپ، پوست یا عصاره دانه انبه داده شد. همه گروه‌ها نسبت به گروه کنترل وزن کمتری اضافه کردند، اما بارزترین اثر با عصاره پوست و دانه مشاهده شد.

دانشمندان همچنین کشف کردند که قسمت‌های مختلف میوه عملکرد متفاوتی دارند. پالپ و پوست انبه به طور قابل توجهی ترکیب باکتری‌های روده و مشخصات متابولیک را تغییر می‌دهند. به گفته نویسندگان، از طریق تغییر میکروبیوتا است که این قسمت‌های انبه می‌توانند بر متابولیسم تأثیر بگذارند. به ویژه، پوست آن به عنوان قدرتمندترین "تنظیم‌کننده" شناخته شد و متابولیسم چربی‌ها و سایر ترکیبات را به طور قابل توجهی تغییر داد.

از سوی دیگر، عصاره دانه تقریباً هیچ تاثیری بر فرآیند‌های روده‌ای نداشت. در عوض، با تغییراتی در مسیر‌های سنتز هورمون استروئیدی مرتبط بود که ممکن است نشان‌دهنده تأثیر مستقیم آن بر فرآیند‌های متابولیکی پس از جذب در جریان خون باشد.

نویسندگان خاطرنشان می‌کنند که این نتایج، امکان استفاده از نه تنها پالپ انبه، بلکه بخش‌های دور ریخته‌شده‌ی میوه - عمدتاً پوست و هسته - را برای ایجاد مواد غذایی کاربردی فراهم می‌کند. با این حال، این مطالعه روی موش‌ها انجام شده است، بنابراین هرگونه فواید بالقوه برای انسان باید در آزمایشات بالینی تأیید شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری