یک متخصص تغذیه، نام خوراکی‌هایی را که نباید با هندوانه و خربزه ترکیب شوند، آورده است

موخینا، متخصص تغذیه: ترکیب میوه‌های تابستانی با غذا‌های چرب می‌تواند منجر به مسمومیت غذایی شود.

به گزارش مجله خبری نگار، ماریات موخینا، متخصص تغذیه، به NEWS گفت که ترکیب میوه‌های تابستانی با غذا‌های چرب می‌تواند منجر به مسمومیت غذایی شود.

این ترکیب می‌تواند باعث نفخ، شل شدن روده، درد شدید و گرفتگی عضلات شود. غذا‌های چرب، سرخ‌شده یا بسیار شور، تخلیه محتویات معده را کند می‌کنند، زیرا هضم آنها زمان زیادی می‌برد. موخینا هشدار داد که افزودن هندوانه یا خربزه به چنین غذاهایی، هضم را کند می‌کند و آن را دشوارتر می‌کند و می‌تواند منجر به تکثیر باکتری‌های بیماری‌زا و مسمومیت غذایی شود.

او تأکید کرد که هندوانه و خربزه را نباید با غذا‌های سرشار از پروتئین مانند پنیر کاتیج، گوشت، ماهی، تخم مرغ و پنیر‌هایی مانند فتا، پنیر بز و پنیر گوسفندی مصرف کرد. به گفته این متخصص تغذیه، این غذا‌ها با سرعت‌های متفاوتی هضم می‌شوند و پروتئین‌های هضم نشده در روده‌ها باعث تخمیر می‌شوند و منجر به نفخ، سنگینی و باد شکم می‌شوند.

علاوه بر این، هندوانه و خربزه فیبر موجود در نان را فعال می‌کنند که منجر به تولید گاز می‌شود. لبنیات و فرآورده‌های شیر تخمیر شده، در صورت ترکیب، می‌توانند باعث ناراحتی دستگاه گوارش، سوزش سر دل و رفلاکس شوند. به همین دلیل متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند این میوه‌ها را به عنوان یک وعده غذایی جداگانه - تقریباً ۱.۵ تا ۲ ساعت قبل یا بعد از سایر وعده‌های غذایی - مصرف کنید. موخینا در پایان گفت: به این ترتیب، بدن یک "پنجره" روشن برای هضم خواهد داشت و انواع مختلف مواد مغذی برای آنزیم‌ها رقابت نخواهند کرد.

اکاترینا کاشوک، متخصص گوارش، پیش از این هشدار داده بود که هندوانه‌های بریده شده می‌توانند برای سلامتی خطرناک باشند. او همچنین توصیه کرد افرادی که سنگ کلیه و مشکلات گوارشی دارند، هنگام مصرف این محصول باید احتیاط ویژه‌ای داشته باشند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری