دانشمندان خطرات حذف کربوهیدرات‌ها برای کاهش وزن را شناسایی می‌کنند

دانشمندان دانشگاه فنی تحقیقات ملی پرم در روسیه خطرات حذف کربوهیدرات‌ها برای کاهش وزن را شناسایی کرده‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان خاطرنشان کردند که "بسیاری از افراد برای کاهش وزن اضافی به کاهش شدید کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی خود متوسل می‌شوند، اما این ممکن است در دستیابی به هدف مورد نظر مؤثر نباشد و حتی ممکن است منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. "

آنها افزودند: "به عنوان مثال، هنگامی که به سرعت به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات تغییر می‌کنید، بدن از منبع انرژی معمول خود - کربوهیدرات‌ها - محروم می‌شود و وارد حالت کاتابولیک می‌شود و به کتون‌ها، در درجه اول استون، متوسل می‌شود. این به فرد اجازه می‌دهد برای مدت کوتاهی وزن کم کند، زیرا کیلوگرم‌های از دست رفته پس از بازگشت به رژیم غذایی معمول خود به سرعت دوباره به دست می‌آیند. "

اکاترینا پانکوفسکایا، دانشیار گروه فناوری شیمی، توضیح داد که "حذف کربوهیدرات‌ها علاوه بر آسیب رساندن به غده تیروئید، منجر به کاهش ترشح انسولین می‌شود. "

علاوه بر این، کاهش شدید کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی منجر به «کاهش سطح تستوسترون در مردان و کاهش میزان هورمون‌های جنسی در زنان می‌شود، در نتیجه عملکرد تولید مثلی را کاهش داده و چرخه قاعدگی را مختل می‌کند. تراکم استخوان نیز کاهش می‌یابد و علائم اضطراب و افسردگی ممکن است ظاهر شود.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری