دانشمندان دریافته‌اند که پودر کاکائو می‌تواند روند از دست دادن بینایی را کند کند

مواد مغذی: پودر کاکائو ممکن است آسیب شبکیه را کند کند

به گزارش مجله خبری نگار، پودر کاکائو می‌تواند فرآیند‌های مرتبط با رشد غیرطبیعی رگ‌های خونی در چشم‌ها و آسیب شبکیه را سرکوب کند. این نتیجه‌ای است که محققان دانشگاه سونگ کیون کوان (کره جنوبی) به آن رسیده‌اند. نتایج این تحقیق در مجله Nutrients منتشر شده است.

دانشمندان ابتدا اثرات کاکائو را بر سلول‌های رگ‌های خونی انسان بررسی کردند و سپس آن را در دو مدل موش مبتلا به بیماری چشمی آزمایش کردند. در آزمایش‌های آزمایشگاهی، کاکائو فعالیت پروتئین HIF-۱α را کاهش داد، که وقتی سطح اکسیژن پایین است فعال می‌شود و باعث تولید موادی می‌شود که تشکیل رگ‌های جدید را تحریک می‌کنند.

کاکائو همچنین فعالیت VEGF و سایر مولکول‌های مرتبط با التهاب و آسیب‌شناسی بافت را کاهش داد. در نتیجه، سلول‌های عروقی با کارایی کمتری مهاجرت کردند و ساختار‌های عروقی جدید کمتری تشکیل دادند.

در یک مدل موشی آسیب قرنیه، کاکائو ناحیه رشد غیرطبیعی عروق را کاهش داد و سطح نشانگر‌های التهابی و فیبروتیک را پایین آورد. در مدل دیگری که دژنراسیون شبکیه را شبیه‌سازی می‌کرد، این ماده به حفظ لایه بیرونی سلول‌ها کمک کرد. همچنین آسیب به سلول‌های پشتیبان را کاهش داد و سطح رودوپسین، پروتئینی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول‌های حساس به نور در چشم، را تثبیت کرد.

نویسندگان معتقدند که کاکائو ممکن است به عنوان یک اصلاح‌کننده رژیم غذایی در فرآیند‌های التهابی و عروقی مرتبط با از دست دادن بینایی عمل کند. با این حال، این مطالعه بر روی سلول‌ها و حیوانات انجام شده است، بنابراین برای پیش‌بینی اثر مشابه در انسان خیلی زود است. برای تأیید مزایای بالقوه، آزمایش‌های بالینی مورد نیاز است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری