دانشمندان درباره خطرات نگرانی بیش از حد در مورد سلامت روده هشدار می‌دهند

خبرگزاری فرانسه: تلاش برای به حداکثر رساندن مصرف فیبر خطرناک است

به گزارش مجله خبری نگار، یک روند جدید در رسانه‌های اجتماعی محبوبیت پیدا کرده است: «فیبر مکسینگ» یا تمایل به حداکثر رساندن مصرف فیبر. قبلاً روند مشابهی در مورد پروتئین مشاهده شده است. با این حال، به گزارش خبرگزاری فرانسه (AFP)، کارشناسان هشدار می‌دهند که تلاش برای «حداکثر کردن» یک ماده مغذی می‌تواند ضرر بیشتری نسبت به فایده داشته باشد.

متخصصان تغذیه خاطرنشان می‌کنند که علاقه به پروتئین و فیبر بی‌دلیل نیست. پروتئین برای ترمیم بافت‌ها و عملکرد سیستم ایمنی ضروری است، در حالی که فیبر به حفظ سلامت روده، قند خون و سطح کلسترول کمک می‌کند.

با این حال، این ایده که «هرچه بیشتر بهتر» با توصیه‌های علمی همسو نیست. به گفته آرچ ماینوس، استاد بهداشت عمومی از دانشگاه فلوریدا، تکیه بیش از حد بر یک جزء غذایی می‌تواند رژیم غذایی را نامتعادل کند.

متخصصان توصیه می‌کنند که به طور متوسط روزانه ۲۵ تا ۳۸ گرم فیبر مصرف کنید و پروتئین را از منابع مختلف به میزان متوسط مصرف کنید. با این حال، افزایش شدید مصرف فیبر می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود.

سامانتا اسناشال، متخصص تغذیه از مرکز پزشکی دانشگاه ایالتی اوهایو، تأکید می‌کند که گذار به یک رژیم غذایی «فیبردارتر» باید تدریجی باشد، در غیر این صورت دستگاه گوارش ممکن است با ناراحتی واکنش نشان دهد.

تولیدکنندگان نیز به طور فعال به این روند‌ها دامن می‌زنند. شرکت‌ها در حال حاضر محصولاتی با محتوای فیبر افزایش‌یافته، از نوشیدنی‌ها گرفته تا تنقلات، را تبلیغ می‌کنند. با این حال، کارشناسان به مصرف‌کنندگان یادآوری می‌کنند که مکمل‌ها و غذا‌های "غنی‌شده" جایگزین یک رژیم غذایی متعادل نیستند. مفیدترین منابع فیبر همچنان سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل هستند.

به گفته متخصصان تغذیه، خطر اصلی چنین روندهایی، توهم یک «راه حل جادویی» است. نه پروتئین و نه فیبر به تنهایی نمی‌توانند بدون یک رژیم غذایی متعادل، سلامت را به طور چشمگیری بهبود بخشند. پزشکان توصیه می‌کنند که توصیه‌های رسانه‌های اجتماعی را با کمی تردید بررسی کنید و از آنها به عنوان جایگزینی برای توصیه‌های حرفه‌ای استفاده نکنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری