مطالعه علمی: سویا به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند

یک مطالعه علمی اخیر، نقش سویا را در کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان، به لطف مواد مغذی مفید آن که سلامت کلی را ارتقا می‌دهند، آشکار کرده است.

به گزارش مجله خبری نگار، سویا به دلیل ارزش غذایی بالای خود، توجه فزاینده‌ای را در محافل علمی به خود جلب کرده است. آنها منبع غنی پروتئین هستند که سلامت عضلات را ارتقا می‌دهند و حاوی درصد بالایی از فیبر هستند که به هضم غذا کمک می‌کند. علاوه بر این، آنها تعدادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند آهن، فسفر، ویتامین‌های گروه B، ویتامین K، روی، پتاسیم، منیزیم و اسید فولیک را برای بدن فراهم می‌کنند.

این مطالعه نشان داد که مصرف مقادیر زیاد سویا ممکن است خطر ابتلا به سرطان را تا ۱۰ ٪ کاهش دهد، در حالی که مصرف آنها در مقادیر متوسط به کاهش این خطر تا ۴ ٪ کمک می‌کند. تحقیقات دیگر نشان داده است که میزان پایین‌تر سرطان سینه و پروستات در کشور‌هایی مانند ژاپن و چین، در مقایسه با کشور‌های غربی، ممکن است با رژیم غذایی سنتی مبتنی بر محصولات سویا مرتبط باشد.

علیرغم فواید بالقوه سویا برای سلامتی، برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف بیش از حد سویا ممکن است بر عملکرد تیروئید تأثیر بگذارد و به طور بالقوه منجر به علائمی مانند خستگی و یبوست، به ویژه در افراد مبتلا به اختلالات تیروئید شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری