مطالعه: ۲۰ درصد مرگ و میر‌ها در سراسر جهان با تغذیه نامناسب مرتبط است

تغذیه نامناسب، کیفیت پایین غذا یا حتی کمبود آن اغلب بر سلامت ما تأثیر منفی می‌گذارد. مجله پزشکی لنست نتایج یک مطالعه گسترده در مورد تأثیر تغذیه نامناسب بر امید به زندگی انسان را منتشر کرد. طبق آمار، تنها در سال ۲۰۱۷، تقریباً ۱۱،۰۰۰،۰۰۰ نفر در سراسر جهان در نتیجه تغذیه نامناسب جان خود را از دست داده‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار، تغذیه نامناسب، کیفیت پایین غذا یا حتی کمبود آن اغلب بر سلامت ما تأثیر منفی می‌گذارد. مجله پزشکی لنست نتایج یک مطالعه گسترده در مورد تأثیر تغذیه نامناسب بر امید به زندگی انسان را منتشر کرد. طبق آمار، تنها در سال ۲۰۱۷، تقریباً ۱۱،۰۰۰،۰۰۰ نفر در سراسر جهان در نتیجه تغذیه نامناسب جان خود را از دست داده‌اند.

نویسندگان این مطالعه استدلال می‌کنند که تغذیه نامناسب علت بیماری‌های مزمن قلبی عروقی، سرطان و دیابت است. به گفته دانشمندان، بیشترین آسیب به بدن نه از مصرف شیرینی‌ها و چربی‌های ترانس، بلکه از رژیم غذایی فاقد غذا‌های سالم، میوه‌ها، غلات کامل و آجیل ناشی می‌شود. این مطالعه جهانی شامل ساکنان ۱۹۵ کشور طی ۲۷ سال بود.

مشخص شده است که انسان‌ها کمترین میزان مصرف آجیل، دانه‌ها، لبنیات و غلات کامل را دارند. در سراسر جهان، مردم تنها ۱۲٪ از میزان توصیه‌شده آجیل و دانه‌ها را مصرف می‌کنند. برعکس، آنها ۱۰ برابر بیشتر نوشیدنی‌های شیرین مصرف می‌کنند. مشخص شده است که هیچ کشوری به طور کامل با استاندارد‌های غذایی توصیه‌شده مطابقت ندارد. با این حال، در آسیای مرکزی، ساکنان می‌توانند به داشتن مقادیر زیادی سبزیجات در سفره‌های خود افتخار کنند.

همانطور که The Lancet اشاره می‌کند، مصرف غلات کامل در روسیه به طور خاص پایین است. همین روند در برخی از کشور‌های آمریکای شمالی و جنوبی و همچنین در میان ساکنان جنوب آسیا و جا‌های دیگر نیز ادامه دارد. بالاترین میزان امید به زندگی در میان ساکنان اسرائیل، ژاپن و فرانسه یافت می‌شود. در این کشورها، میزان مرگ و میر ۸۹ نفر در هر ۱۰۰۰۰۰ نفر بوده است.

ناامیدکننده‌ترین آمار در میان ساکنان ازبکستان (۸۹۲ مرگ در هر ۱۰۰۰۰۰ نفر) و همچنین در افغانستان، پاپوآ گینه نو و برخی کشور‌های دیگر است.

محققان خطا‌های داده‌ها را رد نمی‌کنند، اما یک چیز قطعی است: انسان‌ها هنوز از دستیابی به عادات غذایی سالم فاصله زیادی دارند. این امر تا حد زیادی تحت تأثیر اقتصاد‌های ملی قرار دارد. با این حال، متخصصان تغذیه معتقدند که گنجاندن غذا‌های سالم در رژیم غذایی مهم‌تر از حذف غذا‌های ناسالم است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری