یک پزشک بهترین زمان برای صرف صبحانه، ناهار و شام را توضیح داد

دکتر ژرنووا: بهتر است صبحانه در اولین ساعت پس از بیدار شدن از خواب میل شود.

به گزارش مجله خبری نگار، اگرچه هیچ زمان جهانی برای صبحانه، ناهار و شام وجود ندارد، اما زمان‌بندی وعده‌های غذایی همچنان بر سلامت، سطح انرژی و هضم غذا تأثیر می‌گذارد. بنابراین، سوتلانا ژرنووا، متخصص تغذیه و درمانگر در مرکز درمانی VERBA، به Gazeta گفت: «بهتر است صبحانه را در اولین ساعت پس از بیدار شدن، ناهار را در اواسط روز و شام را حداکثر تا چند ساعت قبل از خواب میل کنید.»

ژرنووا توضیح داد: «بدن با یک برنامه غذایی منظم سازگار می‌شود. اگر فرد تقریباً در یک زمان مشخص غذا بخورد، سیستم گوارش از قبل برای غذا «آماده» می‌شود: آنزیم‌ها به طور فعال‌تری تولید می‌شوند و جذب بهبود می‌یابد. از سوی دیگر، خوردن میان وعده‌های نامنظم می‌تواند باعث نفخ، سنگینی و افزایش ناگهانی انرژی شود. رایج‌ترین اشتباه، نخوردن صبحانه و خوردن یک شام سنگین و دیرهنگام است. این امر منجر به افزایش نوسانات قند خون در طول روز، تحریک‌پذیری و افزایش خطر پرخوری در عصر می‌شود.»

او خاطرنشان کرد که هیچ زمان ایده‌آل جهانی برای صبحانه وجود ندارد. این به الگو‌های خواب و ریتم شبانه‌روزی فرد بستگی دارد. با این حال، متخصصان توصیه می‌کنند صبحانه را در اولین ساعت بیدار شدن میل کنید.

این متخصص توضیح داد: «به تأخیر انداختن اولین وعده غذایی روز برای مدت طولانی، سطح هورمون گرسنگی را افزایش می‌دهد و کنترل اشتها در عصر را دشوارتر می‌کند. علاوه بر این، حذف منظم صبحانه می‌تواند حساسیت به انسولین را مختل کند.»

به گفته پزشک، از نظر متابولیکی، ناهار اغلب به وعده غذایی اصلی تبدیل می‌شود.

ژرنووا تأکید کرد: «در اواسط روز، بدن پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها را بهتر پردازش می‌کند و از گلوکز به عنوان منبع انرژی به طور مؤثرتری استفاده می‌کند. با این حال، قانون سختگیرانه‌ی «بعد از ساعت شش غذا نخورید» منسوخ شده است. بسیار مهم‌تر است که بلافاصله قبل از خواب بدن را با غذا پر نکنید. در حالت ایده‌آل، شام باید سه تا چهار ساعت قبل از خواب میل شود. وعده‌های غذایی دیرهنگام و سنگین کیفیت خواب را مختل می‌کنند، به رفلاکس معده کمک می‌کنند و در افزایش وزن نقش دارند.»

او افزود که یک رژیم غذایی پایدار بر اساس نظم، رژیم غذایی متعادل و توجه به رفاه خود فرد ساخته می‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری