اقلیم شناسان پیش بینی کرده‌اند که برداشت قهوه و کاکائو در سال ۲۰۲۶ کاهش خواهد یافت

ممکن است به دلیل پدیده آب و هوایی ال نینو، قیمت کاکائو و شکلات افزایش یابد.

به گزارش مجله خبری نگار، فایننس میل گزارش داد که پدیده آب و هوایی ال نینو می‌تواند به دلیل تهدید کاهش محصول در کشور‌های غرب آفریقا، موج جدیدی از قیمت جهانی دانه کاکائو و شکلات را به راه بیندازد.

در این نشریه آمده است: «طبق پیش‌بینی‌های دانشمندان علوم آب و هوا، در سال ۲۰۲۶ ممکن است انتظار کاهش بازده قهوه، کاکائو و سایر محصولات کشت‌شده در مناطق آب و هوایی گرمسیری و استوایی را داشته باشیم. این به دلیل پدیده ال نینو است.»

ال نینو با بارندگی شدید و خشکسالی متناوب همراه است که به شیوع بیماری‌های قارچی در درختان کاکائو و کاهش عملکرد کمک می‌کند. در این شرایط، قیمت آتی کاکائو در پایان ماه ژوئن به بالاترین سطح خود از ژانویه ۲۰۲۶ رسید و به ۵۰۴۰ دلار در هر تن رسید.

مشخص شده است که اگر سناریوی نامطلوبی محقق شود، قیمت کاکائو در سه ماهه سوم می‌تواند به ۶۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دلار در هر تن افزایش یابد و اگر وحشت بازار رخ دهد، می‌تواند از ۱۰۰۰۰ دلار فراتر رود. افزایش احتمالی قیمت مواد اولیه با تأخیر شش تا نه ماهه بر قیمت شکلات و قهوه تأثیر خواهد گذاشت. تولیدکنندگان ممکن است وزن شکلات تخته‌ای را کاهش داده و بیشتر از جایگزین‌های کره کاکائو استفاده کنند.

دیمیتری ووستریکوف، مدیر اجرایی انجمن روسپرودسویوز، در اول ژوئن گزارش داد که میانگین قیمت خرده فروشی شکلات در روسیه از ابتدای سال ۲۰۲۶، ۱.۵۶ درصد کاهش یافته است. وی خاطرنشان کرد که نوسانات قیمت جهانی دانه کاکائو به طور قابل توجهی بر قیمت شکلات تأثیر می‌گذارد. تا ۲۷ مه، قیمت کاکائو به ۴۱۴۶ دلار در هر تن رسید که نسبت به ماه قبل ۲۲.۷ درصد افزایش یافته، اما ۵۷ درصد کمتر از سطح سال قبل است.

منبع: iz

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری