سه محصول برای مقابله با استرس نام برده شده است

تغذیه بالینی: ناتو، گوجه فرنگی و فلفل سبز استرس را کاهش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دریافته‌اند که گوجه‌فرنگی، فلفل سبز و سویای ژاپنی (ناتو) می‌توانند با تأثیر بر میکروبیوم روده، استرس را کاهش دهند. یافته‌های این مطالعه در مجله Clinical Nutrition ESPEN منتشر شده است.

دانشمندان پس از تجزیه و تحلیل داده‌های غذایی و سلامت ۱۰۵۸ داوطلب بزرگسال به این نتیجه رسیدند. شرکت‌کنندگان پرسشنامه‌ای در مورد عادات غذایی و میزان استرس خود تکمیل کردند و همچنین فلور روده آنها آزمایش شد. محققان توجه ویژه‌ای به شاخص NRF۹.۳ داشتند که معیاری برای سنجش تراکم مواد مغذی در یک رژیم غذایی است.

مشخص شد افرادی که سطح استرس بالایی دارند، شاخص NRF۹.۳ به طور قابل توجهی پایین‌تر و تنوع میکروبیوم روده ضعیف‌تری دارند. به طور خاص، آنها سطح پایین‌تری از باکتری Lachnospira داشتند که با مقاومت در برابر استرس مرتبط است. برعکس، افرادی که استرس کمتری را تجربه می‌کردند، سطح Lachnospira به طور قابل توجهی بالاتری داشتند.

دانشمندان دریافتند که سویای تخمیر شده (ناتو)، گوجه فرنگی و فلفل سبز بیشترین تأثیر مثبت را دارند. این غذا‌ها بیشتر در رژیم غذایی شرکت‌کنندگانی که سلامت روان پایدارتری داشتند، گنجانده شده بود و با سطوح بالاتری از باکتری‌های مفید مرتبط بودند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری