رژیم غذایی که خطر ابتلا به بیماری التهابی روده را کاهش می‌دهد، نامگذاری شده است

رژیم غذایی گیاهی خطر ابتلا به بیماری التهابی روده را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، یک تیم بین‌المللی از دانشمندان دریافته‌اند که یک رژیم غذایی گیاهی سالم، خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی روده (IBD)، از جمله بیماری کرون و کولیت اولسراتیو را کاهش می‌دهد. این مطالعه در مجله Molecular Nutrition & Food Research (MNFR) منتشر شده است.

دانشمندان داده‌های بیش از ۱۴۳۰۰۰ نفر در بریتانیا را تجزیه و تحلیل کردند و رژیم غذایی و سلامت آنها را به طور متوسط ۱۴.۵ سال پیگیری کردند. در طول این مدت، بیماری التهابی روده (IBD) در ۱۱۱۷ شرکت‌کننده ایجاد شد: ۷۹۵ مورد کولیت اولسراتیو و ۳۲۲ مورد بیماری کرون.

یافته‌ها واضح بودند. یک رژیم غذایی گیاهی سالم، خطر ابتلا به کولیت اولسراتیو را ۸٪ و بیماری کرون را ۱۴٪ کاهش می‌دهد. برعکس، رژیم غذایی سرشار از چربی‌های حیوانی، خطر ابتلا به بیماری کرون را ۱۵٪ افزایش می‌دهد.

مشخص شد که غذا‌های محافظ اصلی، سبزیجات و میوه‌ها هستند که خواص ضد التهابی قابل توجهی دارند و این موضوع با آزمایش خون شرکت‌کنندگان تأیید شد.

دکتر ژه شن، نویسنده‌ی اصلی این مقاله از دانشکده‌ی پزشکی دانشگاه ژجیانگ، در پایان گفت: «مطالعه‌ی ما نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی سالم گیاهی می‌تواند از طریق اثرات ضدالتهابی خود، در برابر بیماری‌های روده محافظت کند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری