به گزارش مجله خبری نگار،بسیاری از مردم عاشق شکلات هستند. حداقل، شکلات خلق و خو را بهبود میبخشد، خاصیتی که مدتهاست برای متخصصان شناخته شده است. محققان در بریتانیا به طور غیرمنتظرهای فواید شکلات را برای تعدادی از شاخصهای سلامتی آشکار کردهاند.
همانطور که Phys. گزارش میدهد، دانشمندان بریتانیایی از دانشگاه لیدز تصمیم گرفتند دریابند که چرا بسیاری از مردم از شکلات لذت میبرند و آیا واقعاً فوایدی دارد یا خیر.
این آزمایش شامل ۵۰۰۰ نفر بود که روزانه یک تکه شکلات کوچک مصرف میکردند. نتایج نشان داد که این دسر عملکرد ذهنی را تحریک میکند، عملکرد قلبی عروقی را عادی میکند و حتی کلسترول را کمی کاهش میدهد.
عملکرد کبد و دستگاه گوارش نیز با مصرف منظم این "تونیک" شیرین بهبود یافت. علاوه بر این، آزمایشهای آزمایشگاهی نشان داد که این خوراکی بدن را با منیزیم، روی، ید و تعدادی دیگر از عناصر مفید غنی میکند.
اجزای شیرین شکلات باعث تولید سروتونین میشود که باعث ایجاد خلق و خوی مثبت میشود. در طول آزمایش، یک عارضه جانبی جالب مشاهده شد: زخمها و بریدگیها در افراد خبره سریعتر بهبود یافتند.
همچنین محدودیتهایی وجود دارد: مصرف کربوهیدرات را فراموش نکنید، به خصوص برای افراد مستعد دیابت. علاوه بر این، شکلات میتواند باعث آلرژی شود، بنابراین مصرف منظم آن باید با دوزهای کم، به خصوص برای کودکان، شروع شود.