کد مطلب: ۹۲۸۷۵۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۱ آبان ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

نکات مهم برای پخت جوجه کباب با سس مخصوص نارنج

نکات مهم برای پخت جوجه کباب با سس مخصوص نارنج

جوجه کباب با سس رب نارنج

به گزارش مجله خبری نگار،جوجه کباب با سس رب نارنج

مواد لازم جوجه کباب با سس رب نارنج

سینه مرغ: ۲۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد متوسط

کره: ۵۰ گرم

روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

رب نارنج:۱۰۰-۵۰ گرم

کره: ۲۰ گرم

طرز تهیه جوجه کباب با سس رب نارنج

سینه مرغ را بصورت مکعبی خرد می‌کنیم، با پیاز خلالی، نمک، فلفل و روغن زیتون مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

در این فاصله کره را آب کرده، رب نارنج، ۳ قاشق روغن زیتون و مقداری آب را به آن اضافه می‌کنیم تا روی حرارت بجوشد.

مرغ‌های مزه دار شده را را به سیخ کشیده و روی حرارت قرار می‌دهیم.

هر ۵ دقیقه مقداری از سس را با فرچه روی کباب‌ها زده و این کار را در ۳ مرحله انجام می‌دهیم تا جوجه کاملا مغز پخت شود.

نکات تهیه جوجه کباب با سس رب نارنج

برای تهیه رب نارنج، آب نارنج را گرفته و حرارت می‌داده تا بصورت رب درآید.

از این رب به عنوان چاشنی در غذا‌های مختلف استفاده می‌شود.

بهترین رب نارنج را از شرق مازندران به خصوص تنکابن می‌توان تهیه کرد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: مازندران رب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر