روزه‌داری متناوب منجر به تغییرات پویا در مغز انسان می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندانی که به دنبال مقابله با بحران چاقی مداوم هستند، به کشف مهمی دست یافته‌اند: روزه‌داری متناوب منجر به تغییرات قابل توجهی در روده و مغز می‌شود که ممکن است راه‌های جدیدی را برای حفظ وزن سالم* باز کند. این مطالعه جدید در مجله Frontiers in Cellular and Infection Microbiology منتشر شده است.

محققان در چین ۲۵ داوطلب چاق را به مدت ۶۲ روز مورد مطالعه قرار دادند که در طی آن، آنها در یک برنامه محدودیت متناوب انرژی (IER) شرکت کردند - رژیمی که شامل نظارت دقیق بر میزان کالری دریافتی و روزه گرفتن در برخی روز‌ها است.

شرکت‌کنندگان در این مطالعه نه تنها وزن کم کردند - ۷.۶ کیلوگرم یا به طور متوسط ​​۷.۸ درصد از وزن بدنشان - بلکه شواهدی از تغییرات در فعالیت نواحی مغز مرتبط با چاقی و باکتری‌های روده نیز یافتند.

کیانگ زنگ، محقق سلامت از مرکز پزشکی دوم و مرکز ملی تحقیقات بالینی بیماری‌های سالمندان در چین، می‌گوید: «در اینجا، ما نشان می‌دهیم که رژیم غذایی IER محور مغز-روده-میکروبیوم انسان را تغییر می‌دهد.» «تغییرات مشاهده شده در میکروبیوم روده و فعالیت مناطق مغزی مرتبط با اعتیاد در طول و پس از کاهش وزن بسیار پویا و وابسته به زمان هستند.»

در حال حاضر مشخص نیست چه چیزی باعث این تغییرات می‌شود و آیا روده بر مغز تأثیر می‌گذارد یا برعکس. با این حال، ما می‌دانیم که روده و مغز ارتباط نزدیکی با هم دارند، بنابراین درمان نواحی خاصی از مغز ممکن است راهی برای کنترل مصرف غذا باشد.

تغییرات در فعالیت مغز که با استفاده از تصویربرداری تشدید مغناطیسی عملکردی (fMRI) شناسایی شد، در مناطقی رخ داد که به عنوان مناطق مهم در تنظیم اشتها و اعتیاد شناخته می‌شوند، از جمله شکنج اوربیتوفرونتال تحتانی.

علاوه بر این، تغییرات در میکروبیوم روده، که با استفاده از نمونه‌های مدفوع و خون تجزیه و تحلیل شدند، با نواحی خاصی از مغز مرتبط بودند.

برای مثال، باکتری‌های کوپروکوکوس و یوباکتریوم هالی با فعالیت شکنج پیشانی تحتانی چپ، ناحیه‌ای که در عملکرد‌های اجرایی، از جمله اراده ما هنگام غذا خوردن، نقش دارد، ارتباط منفی داشتند.

شیائونینگ وانگ از مرکز ملی بالینی سالمندان در چین می‌گوید: «تصور می‌شود که میکروبیوم روده به شیوه‌ای پیچیده و دو طرفه با مغز تعامل دارد. میکروبیوم انتقال‌دهنده‌های عصبی و نوروتوکسین‌ها را تولید می‌کند که از طریق اعصاب و جریان خون به مغز می‌رسند. در عوض، مغز رفتار خوردن را کنترل می‌کند، در حالی که مواد مغذی حاصل از رژیم غذایی ما ترکیب میکروبیوم روده را تغییر می‌دهند.»

در حال حاضر تخمین زده می‌شود که بیش از یک میلیارد نفر در سراسر جهان چاق هستند که این امر خطر طیف وسیعی از مشکلات سلامتی، از سرطان گرفته تا بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. درک وابستگی متقابل مغز و روده می‌تواند برای پیشگیری و کاهش مؤثر چاقی بسیار مهم باشد.

لیمینگ وانگ از آکادمی علوم چین می‌گوید: «سوال بعدی که باید به آن پاسخ داده شود، مکانیسم دقیقی است که میکروبیوم روده و مغز در افراد چاق، از جمله در طول کاهش وزن، از طریق آن با هم تعامل دارند. کدام نواحی خاص میکروبیوم روده و مغز برای کاهش وزن موفق و حفظ وزن سالم حیاتی هستند؟»

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.