اگر از طعم تکراری مرغ خسته شده‌اید اینبار با خامه و سس خردل مرینت کنید و لذت ببرید

مرغ خامه‌ای با سس خردل

به گزارش مجله خبری نگار،مرغ خامه‌ای با سس خردل

مواد لازم مرغ خامه‌ای با سس خردل

۳ عدد سینه مرغ

۳ ق. غ روغن زیتون

۲ ق. غ کره

۴ حبه سیر

۱ ق. غ آرد

۱ ق. چ فلفل

۳ ق. غ خامه سنگین

۱ ق. غ جعفری

۱ عدد لیمو

۲۲۰ گرم قارچ

۷۵ گرم نخودفرنگی

۲۲۰ گرم مارچوبه

طرز تهیه مرغ خامه‌ای با سس خردل

ابتدا مرغ را با نمک مزه دار کنید، سپس در تابه‌ای با روغن زیتون هرطرف مرغ را ۳ الی ۴ دقیقه بپزید و مرغ را از تابه خارج کنید

در تابه‌ای دیگ کره را بریزید و سیر را به آن اضافه کنیدو کمی تفت دهید، پس از حدود یک دقیقه به آن آرد را اضافه میکنیم و نمک و فلفل را به همین ترتیب اضافه میکنیم

به مواد عصاره مرغ را اضافه کنید و سپس سس خردل را بریزید و بگذارید بجوشد، سپس خامه سنگین را به آن اضافه کنید و مرغ‌ها را داخل آن قرار داده در ظرف را بگذارید و به مدت ۵-۱۰ دقیقه بگذارید در مواد بپزد

در ظرفی دیگر قارچ‌ها را در روغن زیتون ریخته و حرارت میدهیم، مارچوبه‌ها را به آن اضافه میکنید و سپس نخود فرنگی‌ها را به آن اضافه میکنیمو کمی نمک و فلفل برای مزه دار شدن میزنیم

در نهایت در یک بشقاب، سبزیجات مرحله قبل را میریزیم، مرغ‌های برش داده شده را روی آن قرار میدهیم و با سس خردل آماده شده، روی آن را میپوشانیم.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری