دانشمندان تایید کردند که تخم مرغ می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد

مسئله اثرات تخم مرغ بر سلامتی، دهه‌هاست که به عنوان یک موضوع داغ تحقیقاتی باقی مانده است.

به گزارش مجله خبری نگار، مسئله اثرات تخم مرغ بر سلامتی، دهه‌هاست که به عنوان یک موضوع داغ تحقیقاتی باقی مانده است. مجله Nutrients نتایج مطالعه‌ای را که توسط محققان دانشگاه موناش انجام شده است، منتشر کرده است که تأثیر مثبت تخم مرغ بر امید به زندگی، به ویژه در زمینه بیماری‌های قلبی عروقی را نشان می‌دهد.

مدت‌هاست که متخصصان نگرانی خود را در مورد کلسترول بالای تخم‌مرغ ابراز کرده‌اند و معتقدند که مصرف آنها می‌تواند به ایجاد بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. با این حال، تجزیه و تحلیل داده‌های ۸۷۵۶ فرد ۷۰ ساله و بالاتر در مطالعات ASPREE و ALSOP خلاف این را نشان داد. مشخص شده است که مصرف متعادل تخم مرغ ممکن است خطر مرگ زودرس، به ویژه ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. *

طبق یافته‌ها، افرادی که هفته‌ای یک تا شش تخم‌مرغ مصرف می‌کردند، ۲۹ درصد کمتر در معرض مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی قرار داشتند و خطر کلی مرگ در آنها ۱۷ درصد کمتر بود. با این حال، هیچ ارتباطی بین فراوانی مصرف تخم مرغ و مرگ و میر ناشی از سرطان یافت نشد.

علاوه بر این، دانشمندان تأثیر کیفیت کلی تغذیه را بر این اثر شناسایی‌شده تجزیه و تحلیل کردند. مشخص شد که شرکت‌کنندگانی که رژیم غذایی نسبتاً سالمی داشتند، ۳۳٪ کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی بودند، در حالی که افرادی که رژیم غذایی متعادلی داشتند، ۴۴٪ کمتر در معرض خطر بودند.

یک واقعیت جالب در طول تجزیه و تحلیل افراد مبتلا به دیس‌لیپیدمی، که با سطح بالای کلسترول در خون مشخص می‌شود، آشکار شد. معلوم شده است که حتی تخم‌های آنها نیز اثر محافظتی دارند. کسانی که به طور منظم تخم مرغ را در رژیم غذایی خود داشتند، در مقایسه با کسانی که از آن اجتناب می‌کردند، ۲۷ درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی بودند.

توصیه‌های مربوط به مصرف تخم‌مرغ در کشور‌های مختلف متفاوت است. انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که افراد سالم روزانه حداکثر یک تخم مرغ و افراد مسن با سطح کلسترول طبیعی حداکثر دو عدد تخم مرغ مصرف کنند. در استرالیا، توصیه‌های مشابه، مصرف حداکثر هفت تخم مرغ در هفته را مجاز می‌دانند.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری