به گزارش مجله خبری نگار، برای پی بردن به تأثیر رژیم غذایی بر مکانیسم ظاهر شدن موهای خاکستری، دانشمندان دانشگاه ناگویا مطالعاتی را بر روی موشهای آزمایشگاهی انجام دادند و در طول مطالعه بر روی تأثیر سه ترکیب آنتی اکسیدانی بر ظاهر موهای خاکستری یعنی لوتئولین، هسپریدین و دیوسمتین تمرکز کردند و نتایج مطالعه نشان داد که حیوانات آزمایشگاهی که غذاهای حاوی لوتئولین را به مقدار زیاد به دست آوردند، رنگ موهای تیره خود را برای مدت طولانی تری حفظ کردند و علائم ناپدید شدن رنگ مو را به وضوح نشان ندادند.
برای دریافت لوتئولین و کاهش سرعت روند سفیری، دانشمندان توصیه میکنند غذاهای خاصی از جمله سبزیجاتی مانند نخود فرنگی، فلفل دلمهای، کرفس، کلم بروکلی، پیاز، هویج، اسفناج، کدو تنبل و گوجه فرنگی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
دانشمندان همچنین خاطرنشان کردند که میوههایی مانند نارنگی، پرتقال و هلو نیز سرشار از لوتئولین و همچنین زغال اخته، زغال اخته و خرمالو هستند و این ماده به مقدار بسیار خوبی در آجیل و غلات مانند پسته و ذرت و همچنین در برخی از محصولات حیوانی مانند زرده تخم مرغ یافت میشود.
دانشمندان توضیح دادند که لوتئولین یک آنتی اکسیدان طبیعی است که اعتقاد بر این است که بر پروتئینهای اندوتن تأثیر میگذارد، زیرا این پروتئینها نقش کلیدی در ارتباطات سلولی دارند و مسئول رنگدانه شدن مو هستند و با حمایت از فعالیت اندو then، لوتئولین از بدتر شدن عملکرد ملانوسیتها جلوگیری میکند - سلولهایی که ملانین، رنگدانه مسئول رنگ مو را تولید میکنند.
محققان خاطرنشان کردند که نتایج این مطالعه برای یافتن راههایی برای مبارزه با سفیدی زودرس دلگرم کننده است، اما بر روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شد، بنابراین باید در آینده آزمایشاتی بر روی انسان انجام شود تا توصیههای دقیق تری ارائه شود.