کاهش وزن و درمان سرطان خطرناک پانکراس گیاه معجزه آسا استویا

به گزارش مجله خبری نگار،برگ استویا را می‌توانید با خیال راحت جایگزین هر نوع شیرینی و شکر‌های مصنوعی کنید. برگ استویا در اکثر مناطق کشت می‌شود و این گیاه به عنوان شیرین کننده یا دمنوش مورد استفاده قرار می‌گیرد. از خواص آن می‌توان به پیشگیری از سرطان و کاهش فشار خون اشاره کرد. در ادامه با دیگر خواص استویا بیشتر آشنا می‌شوید.

استویا چیست؟

استویا یا همان Stevia ماده‌ای ارگانیک است که از گیاه Stevia rebudiana به دست می‌آید. این ماده یکی از اعضای خانواده chrysanthetum است و زیر گروه از خانواده Asteraceae محسوب می‌شود. استویا یا استویا رابادیانا نام درختچه‌ای بسیار انبوه است که به تیره کاسنیان متعلق می‌باشد. ۱۵۰ گونه مختلف از این گیاه مفید وجود دارد که همه آنها بومی آمریکای جنوبی و شمالی محسوب می‌شوند.

این گیاه در بسیاری از کشور‌ها تولید و کشت می‌شود و امروزه کشور چین به عنوان بزرگ‌ترین صادرکننده استویا در جهان شناخته شده است. علاوه بر این، در بسیاری از فروشگاه‌ها و مراکزی که محصولات کشاورزی و باغی ارائه می‌دهند، گیاه استویا جهت پرورش خانگی به فروش می‌رسد. از آنجا که این گیاه تقریباً ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابر از شکر شیرین‌تر است، برای ایجاد کردن مقدار شیرینی مشابه به نسبت سایر شیرین‌کننده‌های موجود حدوداً به ۲۰ درصد زمین کمتر و میزان بسیار کمتری از آب نیاز دارد

امروزه برگ استویا به عنوان شیرین کننده طبیعی دمنوش‌های گیاهی و یا به عنوان عصاره با خلوص بالا و کالری صفر، برای کاهش انرژی و افزودن قند در غذا‌ها و نوشیدنی ها، دراغلب کشور‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. عصاره استویا، از طریق حرارت دادن برگ‌های گیاه و استخراج ترکیبات شیرین آن تهیه می‌شود.

خواص برگ استویا از نگاه طب سنتی

جایگزین شکر

از استویا به عنوان شیرین کننده و به عنوان جایگزینی برای ساکارز یا شکر می‌توان استفاده کرد و برای افرادی که استفاده ازغذا‌ها و نوشیدنی‌های طبیعی را ترجیح می‌دهند، منافع قابل توجهی برای سلامتی به همراه دارد.

لاغری

استویا با کالری بسیار کم که حتی می‌توان آن را صفر محسوب کرد، به این معنی که کمتر از پنج گرم کربوهیدرات دارد، برای لاغری بسیار سودمند می‌باشد.

برای دیابت

استویا یک شیرین کننده طبیعی است ومطالعات نشان می‌دهند که مصرف استویا برای افراد مبتلا به دیابت، موجب کاهش قابل توجه قند خون و پاسخ گلوکاگون پس از وعده غذایی می‌شود.

فشار خون

درعصاره استویا گلیکوزید‌های خاصی برای گشاد شدن رگ‌های خونی یافت شده است و همچنین آن‌ها می‌توانند دفع سدیم را افزایش دهند. تحقیقات نشان داده‌اند که گیاه استویا دارای کاردیوتونیک است که باعث کاهش فشار خون و تنظیم ضربان قلب می‌گردد.

سرطان پانکراس

استویا حاوی بسیاری از استرول‌ها و ترکیبات آنتی اکسیدانی از جمله کائمپفرول است، مطالعات نشان داده‌اند که کائمپفرول می‌تواند خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده را تا ۲۳ درصد کاهش دهد.

غذای کودکان

غذا‌ها و نوشیدنی‌های حاوی استویا می‌توانند نقش مهمی در کاهش کالری شیرین کننده‌های ناخواسته در رژیم‌های غذایی کودکان داشته باشند. با افزودن استویا به وعده‌های غذایی کودکان، این امکان به وجود می‌آید تا ضمن انتقال به رژیم غذایی با قند کمتر، غذا‌های شیرین و نوشیدنی‌هایی را بدون کالری اضافی مصرف کنند. 

منبع:اینفو گیاهی