عفونت E. coli در حال بدتر شدن است| ۷۵۰۰۰ کیلوگرم گوشت چرخ کرده آلوده از رستوران‌های ایالات متحده فراخوانده شد

بیش از ۷۵,۰۰۰ کیلوگرم گوشت چرخ کرده فروخته شده در سراسر ایالات متحده پس از مثبت شدن آزمایش E. coli فراخوان شده است.

به گزارش مجله خبری نگار، خدمات ایمنی و بازرسی مواد غذایی USDA (FSIS) روز پنجشنبه اعلام کرد که بیش از ۷۵,۰۰۰ کیلوگرم گوشت چرخ کرده توسط یک شرکت بسته بندی گوشت دیترویت پس از ارتباط با E. coli در غذاخوری‌ها از بازار فراخوان می‌شود.

این گوشت گاو توسط شرکت Wolverine Packing حمل می‌شد و در رستوران‌های سراسر کشور استفاده می‌شد.

بر اساس بیانیه مطبوعاتی سرویس ایمنی و بازرسی مواد غذایی: "این مشکل زمانی کشف شد که وزارت کشاورزی مینه سوتا به خدمات ایمنی و بازرسی مواد غذایی از گروهی از بیماران که گزارش داده بودند قبل از بیماری خود گوشت چرخ کرده می‌خورند، اطلاع داد. "

تاکنون ۱۵ نفر از ساکنان مینه سوتا به این بیماری مبتلا شده‌اند و تاکنون هیچ موردی از ایالت‌های دیگر گزارش نشده است. همه موارد در دو هفته اول نوامبر آغاز شد.

گزارش‌های مربوط به بیماری منجر به بازرسی از کارخانه شرکت بسته بندی ولورین شد، جایی که "نمونه‌ای از گوشت چرخ کرده جمع آوری شده توسط وزارت کشاورزی مینه سوتا به عنوان بخشی از تحقیقات شیوع بیماری برای E. coli O۱۵۷ مثبت بود. "

در این بیانیه آمده است: "خدمات ایمنی و بازرسی مواد غذایی به همکاری با وزارت کشاورزی و بهداشت مینه سوتا در مورد این تحقیقات ادامه می‌دهد. "

خدمات ایمنی و بازرسی مواد غذایی نگران است که برخی از گوشت چرخ کرده آلوده هنوز در یخچال‌ها و فریزر‌های رستوران‌ها یافت شود. همه این محصولات باید دور ریخته یا بازگردانده شوند.

فراخوان جدید به دنبال اعلام قبلی فراخوان محصولات هویج ارگانیک آلوده به باکتری E. coli که روز دوشنبه اعلام شد، و همچنین شیوع عمده باکتری E. coli در ماه گذشته که با پیاز خرد شده در وعده‌های غذایی مک دونالد مرتبط بود، انجام می‌شود.

عفونت‌های مک دونالد منجر به ۱۰۴ مورد، ۳۴ بستری شدن در بیمارستان و یک مرگ در ۱۴ ایالت شد.

E. coli یک باکتری است که در محیط، غذا، آب و روده انسان و حیوانات یافت می‌شود. به گفته مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها، اشکال مضر باکتری‌ها می‌توانند باعث اسهال، عفونت‌های دستگاه ادراری، ذات الریه، مسمومیت خونی، نارسایی کلیه یا حتی مرگ شوند.

این آژانس افزود که کودکان خردسال، سالمندان، افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و مسافران بین المللی بیشتر در معرض خطر هستند. هر کسی می‌تواند از طریق تماس با حیوانات یا افراد دیگر یا با خوردن باکتری از طریق غذا یا آب آلوده آلوده شود.

منبع: Medical Express

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری