کد مطلب: ۶۹۱۲۳۷

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۷ شهريور ۱۴۰۳ - ۱۱:۰۸

پوست، ضایعات و بقایای فرآوری گوجه فرنگی دارای خواص ضد سرطان

دانشمندان کلمبیایی کشف کرده اند که بقایای فرآوری گوجه فرنگی، به ویژه پوست، حاوی لیکوپن است که می‌تواند با خواص آنتی اکسیدانی خود با سرطان مبارزه کند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان مدت هاست که در مورد فواید گوجه فرنگی برای سلامتی می‌دانند، اما فرآوری صنعتی آنها مقدار زیادی زباله - ۱۰ تا ۱۸ درصد از مواد خام - را غیرقابل استفاده می‌کند و دفع نادرست این زباله‌ها می‌تواند بر اکوسیستم‌ها تأثیر منفی بگذارد.

ضایعات فرآوری گوجه فرنگی، به ویژه پوست گوجه فرنگی، خواص مفید زیادی برای سلامتی دارد، زیرا حاوی لیکوپن است - یک عامل آنتی اکسیدانی ضد جهش زا و قوی، که می‌تواند سلول‌های بدن را از آسیب محافظت کند. این ماده در صنایع آرایشی و بهداشتی نیز استفاده می‌شود. این به عنوان یک درمان بالقوه برای سرطان توجه دانشمندان را به خود جلب کرده است.

به منظور تعیین اینکه آیا پوست گوجه فرنگی می‌تواند به عنوان منبع لیکوپن و کاروتنوئید‌ها برای درمان سرطان بالقوه استفاده شود یا خیر، محققان یک بررسی علمی از مطالعات منتشر شده قبلی در این زمینه انجام دادند؛ و برای آنها معلوم شد که عصاره پوست گوجه فرنگی خواص ضد سرطانی امیدوارکننده‌ای دارد.

بر اساس این یافته ها، محققان اعلام کردند که استفاده از پوست گوجه فرنگی افق‌های جدیدی را برای راه‌ها و روش‌های جدید برای مبارزه با سرطان باز می‌کند، اما تحقیقات بیشتری برای بهبود آنها مورد نیاز است.

منبع: gazeta

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوجه فرنگی سرطان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر