زردچوبه روشی ساده و ارزان برای کنترل رفلاکس معده

به گزارش مجله خبری نگار،اگرچه شواهد حکایتی نشان می‌دهد که زردچوبه یک درمان طبیعی رفلاکس معده است، اما آزمایشات بالینی کمی برای اثبات این ادعا‌ها وجود دارد.

فواید و مزایای زردچوبه برای رفلاکس معده

زردچوبه سرشار از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. در طب سنتی چینی و آیورودا از زردچوبه برای تسکین درد آرتریت و تنظیم قاعدگی استفاده شده است. همچنین از آن برای بهبود هضم و عملکرد کبد استفاده می‌شود.

امروزه زردچوبه به عنوان یک درمان جایگزین برای سوزش سر دل، التهاب و زخم معده شناخته شده است.

اگر کاری می‌خورید زردچوبه مصرف کرده اید. این ماده‌ای است که طعم تند و رنگ پر جنب و جوش کاری را ایجاد می‌کند.

فعال‌ترین ماده زردچوبه کورکومین نام دارد و تصور می‌شود که مسئول بیشتر فواید زردچوبه برای سلامتی است.

کورکومین یک آنتی اکسیدان پلی فنولی است و گفته می‌شود که دارای قابلیت‌های ضد ویروسی، ضد باکتریایی و ضد سرطانی قوی است.

آنچه تحقیقات می‌گویند

اگرچه بسیاری از مطالعات خواص زردچوبه و عصاره آن کورکومین را مورد بررسی قرار داده اند، اما هیچ تحقیقی روی رفلاکس معده متمرکز نشده است.

به طور کلی شواهد کافی برای حمایت از استفاده از زردچوبه برای هر بیماری وجود ندارد. تحقیقات بیشتری برای تعیین اثربخشی آن در افراد مورد نیاز است.

بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۰۷ بیماری رفلاکس معده (GERD) ممکن است ناشی از التهاب و استرس اکسیداتیو باشد. این مطالعه نشان می‌دهد که رفلاکس معده باید با آنتی اکسیدان‌ها و ضد التهاب‌ها درمان شود.

یک مطالعه جداگانه در سال ۲۰۱۱ نشان داد که اثرات ضد التهابی کورکومین از التهاب مری جلوگیری می‌کند.

زردچوبه و کورکومین عصاره آن هر دو دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند. به همین دلیل زردچوبه ممکن است علائم رفلاکس معده را تسکین دهد.

در حال حاضر تحقیقات بیشتری در حال انجام است. مقاله‌ای در سال ۲۰۱۹ بینشی در مورد فعالیت ضد توموری، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی کورکومین در درمان مشکلات دستگاه گوارش ارائه کرد.

کورکومین روده را از آسیب ناشی از دارو‌های ضد التهاب غیر استروئیدی و سایر عوامل مضر محافظت می‌کند، نقش مهمی در کنترل باکتری‌های مرتبط با زخم دارد، به بهبود زخم‌ها کمک می‌کند و به طور فعال در کشتن سلول‌های سرطانی در روده عمل می‌کند.

روش‌های استفاده از زردچوبه برای درمان رفلاکس معده

ساقه یا ریزوم زردچوبه را می‌توان خشک کرد و به صورت پودر درآورد. پودر را می‌توان به صورت خوراکی یا هنگام پخت و پز استفاده کرد.

اگر زردچوبه را به همه دستور العمل‌های خود اضافه کنید یا زیاد دمنوش زردچوبه بنوشید، ممکن است مصرف زردچوبه کافی برای درمان رفلاکس معده برای شما دشوار باشد. مکمل‌های عصاره ارگانیک زردچوبه ممکن است راه بهتری برای دریافت مقادیر دارویی باشد.

بدن شما زردچوبه و کورکومین را ضعیف جذب می‌کند. ادویه و عصاره آن هر دو به سرعت توسط کبد و دیواره روده شما متابولیزه می‌شوند.

روش‌های مختلف برای افزایش فراهمی زیستی کورکومین مورد بررسی قرار گرفته اند. یکی از راه‌های افزایش جذب زردچوبه مصرف آن با پیپرین است که معمولا در فلفل سیاه یافت می‌شود.

زردچوبه و فلفل سیاه اغلب با هم در مکمل‌ها فروخته می‌شوند. فلفل جذب و عملکرد زردچوبه را افزایش می‌دهد.

هنگام انتخاب مکمل‌های زردچوبه به دنبال مارک‌هایی باشید که دارای عصاره فلفل سیاه یا پیپرین به عنوان یک ماده سازنده هستند.

عوارض و مضرات زردچوبه

زردچوبه یک رقیق کننده طبیعی خون است. اگر دارو‌هایی مصرف می‌کنید که خون شما را رقیق می‌کنند یا اگر در آینده جراحی دارید نباید زردچوبه مصرف کنید.

زردچوبه همچنین ممکن است قند خون را کاهش دهد، فشار خون را کاهش دهد و مشکلات کیسه صفرا را ایجاد کند.

برخی افراد گزارش می‌دهند که زردچوبه در واقع رفلاکس معده را بدتر می‌کند. این ممکن است به دلیل خواص فلفلی آن باشد.

مصرف زردچوبه برای مدت طولانی یا در دوز‌های بالا ممکن است خطر سوء هاضمه، حالت تهوع و اسهال را افزایش دهد. اگر چنین است این درمان ممکن است بهترین روش برای شما نباشد و باید درمان را قطع کنید.

زردچوبه همچنین در صورت مصرف طولانی مدت باعث آسیب کبدی در موش‌ها شده است. هیچ آسیب کبدی در انسان گزارش نشده است.

اگر دارو استفاده می‌کنید قبل از شروع مصرف هر گونه داروی گیاهی یا مکمل با پزشک خود صحبت کنید به خصوص گیاهانی مانند زردچوبه که می‌توانند با بسیاری از دارو‌های مختلف واکنش‌های جدی داشته باشند.

زنان باردار یا شیرده نباید از مقدار زیاد زردچوبه استفاده کنند. هر چیزی بیش از آنچه معمولا هنگام پخت و پز استفاده می‌شود برای این گروه بیش از حد در نظر گرفته می‌شود.

خطر واکنش آلرژیک با تمام دارو‌های طبیعی وجود دارد. اگر پس از مصرف زردچوبه علائمی مانند کهیر، ضربان قلب سریع یا مشکل در تنفس را تجربه کردید باید مصرف را قطع کنید.

اگر علائم شما شدید است باید به دنبال مراقبت‌های پزشکی باشید.

سایر روش‌های درمان رفلاکس معده

اگر گهگاه دچار سوزش سر دل می‌شوید، ممکن است بتوانید به تنهایی با تغییر سبک زندگی آن را درمان کنید.

این شامل موارد زیر می‌شود:

خوردن وعده‌های غذایی کوچک‌تر
بعد از غذا دراز نکشید
خوابیدن با بالاتنه بالاتر از پایین تنه
ترک سیگار
عدم استفاده از لباس‌های تنگ که ناحیه شکم شما را منقبض می‌کنند
اگر اضافه وزن دارید با یک مربی و یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا به شما در مدیریت وزن کمک کند، چون کاهش وزن علائم بیماری را کاهش می‌دهد.

به رژیم غذایی خود نگاهی بیندازید. توجه داشته باشید که کدام غذا‌ها باعث سوزش سردل شما می‌شوند.

غذا‌های ادویه دار، غذا‌های اسیدی و غذا‌های چرب مقصر هستند. اگر این غذا‌ها علائم شما را بدتر کردند آن‌ها را محدود کنید یا به طور کامل از آن‌ها اجتناب کنید.

اگر تغییرات سبک زندگی علائم شما را برطرف نکرد ممکن است پزشک به شما توصیه کند که دارو‌های بدون نسخه را امتحان کنید. این ممکن است شامل آنتی اسیدها، مهارکننده‌های پمپ پروتون یا مسدود کننده‌های H۲ باشد.

به عنوان آخرین راه ممکن است جراحی لازم باشد.

خلاصه

اگرچه شواهد محدودی وجود دارد که نشان می‌دهد زردچوبه به درمان رفلاکس معده کمک می‌کند، اما ممکن است ارزش امتحان کردن را داشته باشد.

اکثر افراد زردچوبه را به خوبی در غذا و هنگامی که به عنوان مکمل مصرف می‌شود تحمل می‌کنند.

اگر قصد استفاده از زردچوبه را دارید به یاد داشته باشید:

برای بهترین نتیجه از زردچوبه در کنار فلفل سیاه استفاده کنید یا مکمل حاوی پیپرین را برای افزایش توانایی بدن در جذب و استفاده از کورکومین انتخاب کنید
زردچوبه می‌تواند به عنوان رقیق کننده خون عمل کند. شما نباید زردچوبه را در کنار دارو‌های ضد انعقاد مصرف کنید
اگر روزانه ۱۵۰۰ میلی گرم یا بیشتر زردچوبه مصرف کنید ممکن است عوارض جانبی ناخوشایندی را تجربه کنید
ممکن است چند هفته طول بکشد تا ببینید زردچوبه به درمان علائم شما کمک می‌کند یا خیر. اگر نتیجه‌ای حاصل نشد باید مصرف آن را قطع کرده و با پزشک خود مشورت کنید. 

منیع:سومیتا