فواید بی شمار و باورنکردنی میوه خوشرنگ و خوشمزه توت فرنگی

به گزارش مجله خبری نگار،تـوت فرنگی میوه‌ای بسیار خوشگل و خوشبو و خوشمزه است، امـا آیـا می‌دانستیـد کـه این میوه بسیار کم کالری بـوده و سـرشار از موادمغذی و فیبر مـی بـاشد؟ خـوردن ۸ عدد توت فرنـگی متوسط در روز، %۱۴۰ از ویتامین C مورد نیاز روزانه، %۱۲ از مقدار مـورد نـیاز روزانه فیبر، %۶ میزان مورد نیاز فولات، ۲۱۰ میلی گـرم پتـاسیم بـرای مـا فـراهم آورده و همچنـین سـرشار از ویتامین K، B۲، B۵، B۶، مس، منیزیم، و اسید چرب امگا ۳ می‌باشد. توت فرنگی فاقد سدیم، چربی‌های اشباع، و کلسترول است و هر وعده آن فقط ۴۵ کالری دارد.

یک رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات حاوی ویتامین C که یک آنتی اکسیدان است، می‌تواند روی افزایش سن، بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان‌ها و زوال قدرت شناخت تاثیر پیشگیرنده داشته باشد. وقتی غذا‌هایی مصرف کنیم که به انرژی تبدیل نشود، رادیکال آزاد تولید می‌کند که به مرور زمان شکل می‌گیرد و باعث پیر شدن جسم می‌شود. آنتی اکسیدان‌ها این تاثیر رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند و می‌تواند تخریب‌هایی که به خاطر سموم محیط مثل دود سیگار و آلودگی هوا به بدن وارد می‌شود را کاهش دهد. ویتامین C برای تولید کلاژن ضروری است (کلاژن پروتئینی است که رشد و ترمیم بافت‌های بدن را مقدور می‌سازد). این ویتامین در بدن ساخته یا ذخیره نمی‌شود، از اینرو باید هر روز به میزان لازم از این ویتامین مصرف کنیم.

پتاسیم یک ماده معدنی بسیار ضروری برای بدن است که الکترولیت‌های بدن را که اکسیژن به مغز می‌رسانند و ضربان قلب را تنظیم می‌کنند و توازن آب بدن را کنترل می‌کنند، تنظیم می‌کند. یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم، احتمال بروز بیماری‌های قلبی و سکته را پایین می‌آورد.

بدن برای ساخت و حفظ گلوبول‌های قرمز خون جدید به فولات نیاز دارد. این ویتامین به ویژه حین بارداری و کودکی که گلوبول‌های قرمز خون باید تکثیر شده و به سرعت رشد کنند، اهمیت فوق العاده‌ای پیدا می‌کند. کمبود فولات می‌تواند منجر به کم خونی (آنمی) در مادر یا کودک شود. تحقیقات نشان داده است که مصرف میزان کافی از فولات می‌تواند زوال شناخت را کندتر کرده و احتمال خطر بیماری‌هایی مثل آلزایمر را پایین بیاورد.

فیبر بخش غیرقابل هضم گیاه است که آب را جذب میکند و موادغذایی را در دستگاه گوارش می‌گرداند. مصرف مقدار کافی فیبر همچنین نقش مهمی در جذب موادغذایی، تثبیت سطح گلوکز خون، و کاهش کلسترول دارد.

وارد کردن این میوه که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد، به رژیم غذایی بسیار آسان است. برای اینکه بیشترین استفاده و فایده را از این میوه ببرید، آن را خام مصرف کنید، چون پخته شدن محتوی ویتامین C آنرا کاهش می‌دهد. می‌توانید آن را همراه با سیریال صبحانه با شیر مصرف کنید، در نوشیدنی‌های خود مخلوط کنید، به سالادتان اضافه کنید، و به شکل شیرینی یا سایر دسر‌ها درست کنید. در زیر به چند ایده ساده و سریع برای مصرف توت فرنگی اشاره می‌کنیم:

توت فرنگی‌ها را می‌توانید به تنهایی یا همراه با میوه‌های دیگر، و کمی ماست در مخلوط کن بریزید و یک نوشیدنی بسیار خوش طمع و مفید برای خودر درست کنید.

همچنین می‌توانید به این نوشیدنی کمی شکر اضافه کرده و آن را فریز کنید و به صورت یخ در بهشت مصرف کنید که برای بچه‌ها خیلی لذت بخش خواهد بود.

توت فرنگی تازه را به همراه پنیر و ماست مصرف کنید تا یک میان وعده یا صبحانه بسیار مقوی و خوشمزه داشته باشید.

توت فرنگی‌ها را به همراه شکر بجوشانید و از آن برای تزئین بستنی یا پنکک استفاده کنید. 

منبع:اینفو