به گزارش مجله خبری نگار،کاجال آگاروال، متخصص تغذیه و تغذیه بالینی در دهلی نوشیدنیهای خوشمزهای را به ما معرفی میکند! همه این نوشیدنیها به راحتی تهیه میشوند و انرژی بدن را خیلی سریع افزایش میدهد.
شربت واریالی که به آن شربت دانه رازیانه نیز میگویند، یک نوشیدنی تابستانی با طراوت است که در هند و دیگر بخشهای جنوب آسیا محبوبیت بسیار زیادی دارد. این نوشیدنی با یک شب خیساندن دانههای رازیانه در آب درست میشود. سپس مخلوط بدست آمده را با شکر، آب لیمو و سایر ادویه جات بجوشانید تا یک نوشیدنی شیرین، تند و معطر ایجاد شود.
دانههای رازیانه، ماده اصلی شربت واریالی، با توجه به خواص خنکی که دارند، میتواند به تسکین مشکلات گوارشی که ممکن است در ماههای گرم تابستان اتفاق بیوفتد، کمک کند. بعلاوه، قند بالای این نوشیدنی باعث افزایش سریع انرژی میشود و آن را به یک رفع کننده تشنگی عالی برای کسانی که دچار کم آبی یا خستگی هستند تبدیل میکند.
برای درست کردن شربت واریالی در خانه، به یک فنجان دانه رازیانه، شکر، آبلیمو، نمک سیاه و آب نیاز دارید. دانههای رازیانه را یک شب در آب خیس کنید، سپس مخلوط را همراه با شکر و سایر ادویهها بجوشانید. پس از خنک شدن مخلوط، آن را صاف کرده و آبلیمو و نمک سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود. این نوشیدنی را خنک سرو کنید و با نوشیدن آن طراوت و شادابی را به خود هدیه دهید.
شربت بائل یک نوشیدنی تابستانی با طراوت است که از پالپ میوه بائل تهیه میشود. میوه بائل بومی هند است و به دلیل خواص دارویی که دارد شناخه شده است. شربت بائل راهی عالی برای هیدراته نگه داشتن بدن در طول ماههای گرم تابستان است. این میوه حاوی ویتامینها و مواد معدنی ضروری از جمله ویتامین C، ویتامین B و پتاسیم است. شربت بائل یک خنک کننده طبیعی است که باعث کاهش حرارت بدن کمک میشود. برای تهیه این شربت باید پالپ میوه بائل را خارج کرده و آن را با آب، شکر و کمی نمک مخلوط کنید. همچنین میتوانید مقداری برگ نعناع تازه و آب لیموترش به آن اضافه کنید تا طعم و مزه بهتری پیدا کند. این نوشیدنی خنک را باید در روزهای گرم تابستانی خنک بنوشید.
نوشیدنی راگی امبیل یک نوشیدنی سنتی هندی است که از آرد راگی تهیه میشود که به آن ارزن انگشتی نیز میگویند. این یک نوشیدنی محبوب تابستانی در جنوب هند، به ویژه در کارناتاکا و تامیل نادو است. راگی امبیل یک نوشیدنی با طراوت است که به طور طبیعی فاقد گلوتن، فیبر بالا و سرشار از کلسیم و سایر مواد معدنی است. این نوشیدنی راهی عالی برای هیدراته و پرانرژی نگه داشتن بدن در روزهای گرم تابستان است.
برای تهیه راگی امبیل آرد راگی را با آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. سپس نمک، باترمیلک و کمی پیاز خرد شده یا فلفل سبز را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. همه موارد را به خوبی با هم مخلوط کنید و صبر کنید تا خنک شود. این نوشیدنی مقوی را در روزهای گرم تابستان خنک سرو کنید. همچنین میتوانید با افزودن تکههای یخ طراوت بیشتری به آن ببخشید. راگی امبیل یک نوشیدنی سالم و لذیذ است که تعادل کاملی از طعم و تغذیه را ایجاد میکند.
لیموناد ساتو یک نوشیدنی با طراوت و سالم تابستانی است که در هند محبوبیت زیادی دارد. ساتو آردی است که از گرم یا نخود برشته شده بنگال تهیه میشود و با توجه به خاصیت خنکی و پروتئین زیادش محبوبیت زیادی دارد. برای تهیه لیموناد ساتو باید آرد ستو را با آب، آب لیمو و شکر یا عسل مخلوط میکنند تا مزه دار شود. سپس مخلوط به خوبی با هم مخلوط کرده و خنک سرو کنید. لیموناد ساتو نه تنها به هیدراته نگه داشتن بدن کمک میکند، بلکه به دلیل داشتن پروتئین بالا، انرژی بدن را نیز افزایش میدهد. علاوه بر این، سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است که آن را به جایگزینی مغذی و سالم برای نوشیدنیهای شیرین تبدیل میکند. بنابراین، اگر به دنبال یک نوشیدنی تابستانی با طراوت هستید که هم آبرسان و هم انرژیبخش باشد، لیموناد ساتو را امتحان کنید!
منبع:مانکن