رسپی کیک پف دار وانیلی با عطر و طعمی بی نظیر بدون نیاز به فر

به گزارش مجله خبری نگار،کیک ساده وانیلی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌ها است که با توجه به سادگی ترکیبات آن، ممکن است به نظر بیشتر افراد کمی ساده و معمولی بیاید، اما با استفاده از تزئینات مختلف و اضافه کردن عصاره وانیل به طعم آن، می‌توانید یک کیک وانیلی ساده را به یک شیرینی لذیذ و خاص تبدیل کنید. کیک وانیلی از کیک‌های پرطرفدار برای مراسم‌های مختلف و جشن‌ها می‌باشد که به شکل‌های مختلف تزئین می‌شود، این کیک بدون خامه و به حالت ساده و رژیمی سرو می‌شود و با کمی تزئین بسیار مناسب برای هدیه می‌باشد، شما نیز با تهیه این کیک می‌توانید اطرافیان خود را غافلگیر نمایید، در این مطلب علاوه بر طرز تهیه کیک ساده وانیلی خوشمزه در قابلمه با پف زیاد، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کیک ساده وانیلی خوشمزه در قابلمه با پف زیاد بدون فر 

*آرد شیرینی پزی ۲ پیمانه
*شکر ۱ پیمانه
*شیر ۱/۲ پیمانه
*روغن مایع ۱/۲ پیمانه
*تخم مرغ ۳ عدد
*بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
*وانیل ۱ قاشق چایخوری 

دستور پخت کیک ساده وانیلی خوشمزه در قابلمه با پف زیاد بدون فر

طرز تهیه کیک ساده وانیلی خوشمزه با پف زیاد بدون فر 

ابتدا تمام مواد را هم دما با محیط می‌کنیم و سپس آرد و بکینگ پودر را ۳ بار از الک رد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

مرحله دوم: ترکیب کردن تخم مرغ با شکر و وانیل 

حال تخم مرغ‌ها را درون کاسه‌ای مناسب می‌شکنیم و بعد وانیل و شکر را به آن اضافه می‌کنیم و با دور تند همزن ۵ دقیقه آن را می‌زنیم تا جایی که حجیم شود.

مرحله سوم: اضافه کردن شیر و روغن 

در این مرحله شیر و روغن را به آن اضافه می‌کنیم و فقط مقداری که به مواد ترکیب شود حدود ۲۰ ثانیه آن را هم می‌زنیم.

مرحله چهارم: اضافه کردن آرد 

حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله به آن اضافه می‌کنیم و با لیسک به آرامی و در یک جهت مخلوط می‌کنیم. تا مواد یکدست شود.

مرحله پنجم: ریختن مواد کیک درون قابلمه 

قابلمه‌ای نچسب و مناسب روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود، سپس با برس کمی کف آن را چرب می‌کنیم و مواد کیک را درون آن می‌ریزیم و یکی دوبار آن را به زمین می‌زنیم تا هوای داخل مواد گرفته و موادمان یک دست شود.

مرحله ششم: پخت کیک درون قابلمه 

سپس درب قابلمه را با دمکنی پوشانده و روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا به مدت ۴۵ دقیقه کیک بپزد.

مرحله هفتم: تست کردن کیک 

بعد از گذشت این مدت کیک را با سیخ چوبی چک می‌کنیم اگر مواد کیک به سیخ نچسبید کیک ما آماده است.

مرحله هشتم: تزئین و سرو کیک وانیلی 

حرارت را خاموش می‌کنیم و کمی صبر می‌کنیم تا دمای کیک بیفتد سپس از قابلمه خارج می‌کنیم و صبر می‌کنیم کمی که خنک شد با تکه‌های شکلات، میوه، گل طبیعی و یا پودر قند آن را تزئین می‌کنیم و برش می‌زنیم و همراه با چای یا قهوه سرو می‌کنیم.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل با پف زیاد بدون فر 

*برای تهیه کیک وانیلی باید حتما موادی که استفاده می‌کنید هم دما با محیط شده باشند.
*عطر و طعم وانیل در تهیه کیک وانیلی بسیار مهم است برای داشتن عطر وانیل بهترین روش استفاده از اسانس وانیل است.
*کیک وانیلی را درون فر نیز می‌توانید بپزید به این صورت که مواد کیک را درون قالب چرب شده ریخته و برای ۴۵ تا ۴۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
*کیک وانیلی را به هر شکل دلخواه می‌توانید برش بزنید و یا تزئین کنید.
*همچنین می‌توانید کیک را با سس شکلات، تکه‌های میوه و یا خامه قنادی تزئین کنید. 

منبع:سلام دنیا