با این روش یه کیک شکلاتی عالی و خوش طعم برای عصرانه درست کنید

کیک لوف از جمله کیک‌های با بافت پنبه‌ای است که بیشتر برای وعده صبحانه و عصرانه به شکل ساده یا سه رنگ شکلاتی، نسکافه‌ای و وانیلی در تابه و بدون فر یا با فر به شکل بازاری در خانه تهیه می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگارکیک لوف یکی از کیک‌های خوشمزه در سراسر جهان است که معمولا به صورت دو رنگ وانیلی شکلاتی در قالب لوف درست می‌شود. کیک لوف دارای بافت نرمی است و نوع بازاری آن نیز وجود دارد و به راحتی قابل تهیه در منزل می‌باشد. شما می‌توانید کیک لوف را با مواد در دسترس به صورت سالم برای میان وعده کودکان خود درست کنید. امروز طرز تهیه کیک لوف و نکات کلیدی و فوت و فن طرز تهیه کیک لوف را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کیک لوف صبحانه شکلاتی نسکافه‌ای سه رنگ خوشمزه در تابه و فر

دستور پخت کیک لوف صبحانه شکلاتی نسکافه‌ای سه رنگ خوشمزه در تابه و فر

طرز تهیه کیک لوف شکلاتی نسکافه‌ای سه رنگ

تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و شکر و وانیل را به تخم مرغ اضافه و مواد را با هم مخلوط کنید. بعد مواد را چند دقیقه‌ای با همزن برقی بزنید تا سفید و روشن شود و پف کند.

مرحله دوم: اضافه کردن روغن مایع و شیر

در این مرحله روغن مایع را داخل مواد بریزید و هم بزنید. بعد شیر به دمای محیط رسیده را نیز اضافه و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مرحله سوم: افزودن آرد و بکینگ پودر

ترکیب آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کردید، کم کم به مواد اضافه کنید و دورانی هم بزنید یا با دور کند همزن مخلوط کنید. مواد را به سه قسمت تقسیم و یک قسمت را با پودر کاکائو و قسمت دیگر را با پودر نسکافه مخلوط کنید.

مرحله چهارم: ریختن مواد کیک در قالب

قالب را چرب و آردپاشی و کف قالب کاغذ روغنی پهن کنید. ابتدا مایع کیک کاکائویی بعد نسکافه‌ای و در انتها مایع ساده را بریزید و سطح کیک را صاف کنید و چند ضربه بزنید تا هوای داخل کیک خارج شود.

مرحله پنجم: پخت کیک لوف در فر

قالب کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۷۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کیک پخت شود. بعد با یک سیخ چوبی کیک را تست کنید، اگر کیک به سیخ نچسبید آماده است.

مرحله نهایی: پخت کیک لوف در تابه

کف تابه کاغذ روغنی قرار دهید و مواد کیک را داخل قالب بریزید. بعد ماهیتابه را روی شعله پخش کن که از چند دقیقه قبل روی حرارت گذاشتید، قرار دهید و حرارت را کم کنید و زمان دهید تا کیک پخته شود.

نکات کلیدی و فوت و فن طرز تهیه کیک لوف ۳ رنگ

*از چند دقیقه قبل مواد را از یخچال خارج کنید و در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسند.
*کیک را در هر قالبی می‌توانید بریزید، ولی قالب لوف مناسب کیک لوف می‌باشد و داخل آن درست می‌شود.
*لایه‌ها را به سلیقه و دلخواه خود می‌توانید روی هم بریزید.
*قالب لوف معمولا گالوانیزه یا سیلیکونی است، ولی در قالب پیرکس هم می‌توانید درست کنید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری