به گزارش مجله خبری نگار،کوکی نوتلا از کوکیهای خوشمزه با پخت فوری میباشد که بعنوان میان وعده و یا شیرینی برای پذیرایی از مهمانان میباشد، در بخش آشپزی امروز علاوه بر طرز تهیه کوکی نوتلا فوری و خوشمزه، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.
برای شروع کار مثل تمام کیکها و شیرینیها مواد لازم را از یخچال خارج میکنیم تا با محیط هم دما شوند. سپس فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم تا برای پخت نوتلا آماده شود.
در این مرحله آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده و همراه با نوتلا و تخم مرغ در یک ظرف ترکیب میکنیم تا به شکل غلیظ و کمی مرطوب در بیاید تا بتوانید به آن شکل بدهیم.
اگر خمیرمان هنوز به این شکل نرسیده کمی آنرا درون یخچال قرار میدهیم تا آماده شود. سپس از خمیر به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و به شکل گرد روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم میچینیم و با دست و یا ته لیوان آن را صاف میکنیم.
سینی فر را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل فر قرار میدهیم تا با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و یا ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزند، بعد از این مدت فر را خاموش کرده و ۵ دقیقه صبر میکنیم تا کوکیها خنک شوند و سپس درون ظرفی مناسب سرو میکنیم.
*برای شکلاتیتر کردن این کوکیها میتوانید از تکههای شکلات تلخ خرد شده استفاده کنید.
*در صورتی که میخواهید کوکی با مغز آجیل داشته باشید میتوانید از فندق خرد شده در زمان ترکیب مواد استفاده کنید.
*اگر برای کوکیها طعم شیرین و شور را میپسندید، زمانی که کوکیها از فر درآمدند کمی نمک دریایی خوراکی روی آن بپاشید، تا قبل از سرد شدن نمکها جذب کوکی شوند.
*از کوکی نوتلا در دمای محیط میتوانید تا ۳ روز در ظرف در بسته نگهداری کنید این کوکیها در یخچال تا ۲ هفته و در فریزر تا ۳ ماه ماندگاری دارند.
*قبل از مصرف میتوانید آنها را کمی در مایکروفر گرم کنید تا مجدد بافت نرم و لطیف خود را پیدا کنند.
منبع:سلام دنیا