یک دانشمند رژیم غذایی افراد با کبد‌های طولانی را توصیف کرد

دیلی میل: حبوبات، غلات و سبزیجات کلسترول را در افراد صد ساله کاهش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار، والتر لونگو، متخصص پیری‌شناسی و زیست‌شناس سلولی از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، به دیلی میل گفت: خوردن حبوبات، غلات کامل، سبزیجات تازه، آجیل و روغن‌های گیاهی طبیعی، همراه با شام زودهنگام، می‌تواند به افزایش طول عمر کمک کند.

این دانشمند خاطرنشان کرد که برای کاهش فشار بر دستگاه گوارش، مهم است که شام را حداکثر سه ساعت قبل از خواب میل کنید. یک وعده غذایی سنگین و دیرهنگام که شامل غذا‌های پرچرب باشد، می‌تواند منجر به افزایش سطح کلسترول "بد" در خون شود.

کلسترول «بد» توسط مولکول‌های LDL یا لیپوپروتئین‌های با چگالی کم حمل می‌شود که آتروژنیک‌ترین نوع هستند - قادر به رسوب در دیواره رگ‌های خونی و کاهش خاصیت ارتجاعی آنها. این فرآیند تصلب شرایین نامیده می‌شود. عواقب آن شامل بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی، انفارکتوس میوکارد و سکته مغزی است.

غذا‌های سالم و زود هضم، مانند حبوبات (نخود فرنگی و لوبیا)، غلات کامل (برنج قهوه‌ای، نان سبوس‌دار)، سبزیجات تازه، آجیل و روغن‌های گیاهی طبیعی مانند روغن زیتون، به بهبود متابولیسم چربی، بهبود عملکرد گوارش و کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری