یک نوع توت که برای سیستم عصبی و رگ‌های خونی مفید است، نامگذاری شده است

مواد غذایی: سنجد تلخ می‌تواند رگ‌های خونی و سیستم عصبی را از آسیب محافظت کند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه بهاءالدین زکریا دریافته‌اند که ترکیبات سنجد دریایی می‌توانند بر مسیر‌های کلیدی سیگنالینگ سلولی در بدن که با متابولیسم و التهاب مرتبط هستند، تأثیر بگذارند. یک بررسی علمی از خواص این توت در مجله Foods منتشر شده است.

گیاه مورد نظر Hippophae rhamnoides L. یا سنجد دریایی است که به عنوان منبعی از مواد زیست فعال برای تغذیه کاربردی مورد مطالعه قرار می‌گیرد. نویسندگان این مطالعه نشان می‌دهند که اجزای آن قادر به تعدیل مسیر‌های سیگنالینگ AMPK و PI۳K/Akt هستند که در تنظیم متابولیسم انرژی، حساسیت به انسولین و بقای سلولی نقش دارند.

محققان خاطرنشان می‌کنند که سنجد دریایی حاوی طیف گسترده‌ای از ترکیبات فعال بیولوژیکی است: ویتامین C، ویتامین E، کاروتنوئیدها، پلی فنول‌ها، فلاونوئیدها، فیتواسترول‌ها، مواد معدنی و اسید‌های چرب. طبق این بررسی، این ترکیب با اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی قابل توجهی همراه است.

این مطالعه نشان می‌دهد که فلاونوئید‌ها و اسید پالمیتولئیک می‌توانند از طریق آبشار‌های سیگنالینگ AMPK و PI۳K/Akt بر فرآیند‌های سلولی تأثیر بگذارند. این مکانیسم‌ها در تنظیم استرس اکسیداتیو، پاسخ‌های التهابی و متابولیسم لیپید و گلوکز نقش دارند.

طبق مطالعات منتشر شده قبلی، عصاره‌های سنجد دریایی می‌توانند نشانگر‌های استرس اکسیداتیو را کاهش دهند، از متابولیسم لیپید‌ها پشتیبانی کنند و اثر محافظتی بر سلول‌های کبدی، سیستم عروقی و سیستم عصبی داشته باشند. همچنین ارتباط بالقوه‌ای با بهبود پروفایل لیپیدی خون و کاهش سطح نشانگر‌های التهابی گزارش شده است.

بخش جداگانه‌ای از داده‌ها مربوط به اثرات پوستی آن است. روغن و عصاره‌های Hippophae rhamnoides L. به عنوان عواملی که قادر به تسریع بهبود بافت، کاهش التهاب و تسکین آسیب‌های پوستی ناشی از استرس اکسیداتیو هستند، مورد مطالعه قرار می‌گیرند. علاوه بر این، به دلیل فعالیت ضد میکروبی آن، این گیاه به عنوان یک جزء امیدوارکننده در فرمول‌های آرایشی و پوستی در نظر گرفته می‌شود.

نویسندگان نتیجه می‌گیرند که سنجد دریایی برای توسعه غذا‌های کاربردی مورد توجه است، اما بر نیاز به مطالعات بالینی بیشتر برای تأیید اثرات آن در انسان تأکید می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری